第四十五章 召开会议 (第2/3页)
驳说。
“是啊，早上卖的不是挺好的吗？”兔子也附和道。
“大家都别吵，听鼠老板把话说完，鼠老板既然决定暂停，总有他暂停的道理！”老牛老板站出来说。于是大家都静下来，听小老鼠说。
小老鼠继续说：“今天早上我把七个摊点都走了一遍，发现了有几个急需解决的问题，具体的我总结了一下几点——”小老鼠把总结在纸上的问题向大家扬了杨，继续说：“这些问题主要表现为：
第一，整个工作流程不顺畅。我们现在是三个一组，现在三个员工的分工不准，收钱比较混乱，没有固定到具体的个人，这样就造成了收钱和发餐的混乱。且不说存不存在找错钱和发重餐的情况，仅是工作效率就上不来！这就造成了我们现场员工手忙脚乱，而且顾客等待的时间太长。因此，针对这个问题，我希望售卖组根据每个小组员工的自身特点，将三个进行岗位职责定位，即一个专职负责收钱和找零，一个负责配发包子，一个负责售卖热粥。这个问题由羊组长会后进行重新分配，其中负责收钱和找零的员工，在账务方面直接对财务组鸭小姐负责。这样才会钱账分开，账物分开，更有利于提高工作效率。”
“这是个现实存在的问题，我们同意这样的分工，那第二条呢？”羊小姐说。
“第二是，现场的卫生工作。虽然大家现在都是统一着装，看上去很整洁卫生，但是在具体的操作中，由于大家的匆忙，本来该戴塑料手套拿食物的，一忙直接用手。有点甚至一会用拿完钱的手，直接接触食物，这是很不卫生的。另外，大家可能现场太忙，没有及时擦去额头上的汗，这些汗水都直接低到了食物上！你们说这样的早餐你们愿意吃吗？！”小老鼠说到这儿，用眼睛扫视了一下全场，他发现有好几个员工不好意思的低下头。
“针对这个问题，我希望大家能重视，细节决定成败！如果我们不关注这些卫生问题，顾客是不会认可我们早餐的。”小老鼠说。
“第三个问题，就是提供顾客便利性的问题。你们在现
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