邺城春秋篇---第十五章 香茗梅音(2) (第2/3页)
但苦味也增加了不少，失去了茶本身地清香。”
看了曹操一眼，赵羽将茶盅放下“我们现在饮用的就是第二种茶饼，只是，此茶饼也算精挑细选过的，是茶饼地上等之货了，苦涩之味都轻，浓香之气甚重，却喝不出茶本身的淡雅芬芳。”
曹操啊了一声“那，在玉看来，还有什么茶比它更好地？”
荀攸慢慢饮完手地茶笑道“我知道了，定是眼下最流行的茶。呵呵，主公不知，眼下邺城流行喝一种散茶泡出来地水，据说，此法是从江东传来的，深得这些年轻人的喜爱。”
曹操大感兴趣“原来是它。我也听建他们说起过。听说那种茶泡出来的水淡而无味，不甚好喝不说，价钱还十分的贵。不过，既然玉喜欢，我命他们为你寻来便是。”
赵羽轻笑一声“淡而无味？哈哈，是他们不会烹制而已，如果三哥在这里，你们可以问问他，当初我们在一起的时候，他可是非我烹制的茶不喝。”
张辽在旁大点其头“奉孝也说过，喝了玉烹制的茶，其他的茶水，他简直难以下咽，故此，这些年，他只喝酒，不喝茶。”赵羽听到此话，心里一阵翻腾，三哥还是忘不了也放不下他们在一起度过的日呀。稳定一下心神，赵羽笑笑“这说明我的手艺好。散茶是近几年才出现的新的制茶工艺，说句大言不惭的话，此茶的出现与我也有一些关系，当然，这其涉及商业机密，恕我不能奉告。此茶的制作工艺与茶饼相比，要繁琐很多，要经过高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这样制出的茶不仅保持了茶本身的清香，还保留了茶的原味，烹制得法，其味自然醇香，饮之心旷神怡。”
“哦？如此说来，今日倒要品尝一番了。”曹操兴趣来了，吩咐人马上去买最好的茶过来。
赵羽冲曹操一乐，吩咐丁二将案几上的茶水收拾了，等茶买回来后重新烹制新茶。等待过程，赵羽详详细细地给曹操他们讲解了一番茶的高低品级“我说过，茶分三等。茶饼不算，光是散茶里，讲究也颇多。我告诉你们。茶从采摘的时间到制作的手法上各有不同，这出来地茶就好坏不等。我已经说了。采摘自清明前的茶最好，而其，又以茶树上的嫩尖最为精贵。其芽肥壮，色泽翠绿，质柔软。幼嫩芽毫毛，香气馥郁；其次为芽下三嫩，即茶芽下面地三片嫩，色泽绿润，肥壮重实，有较多毫毛，香气清醇；其余老就是下等了，制作上等茶绝对不能采摘老混入其。这样制成的茶才是上上品和上品，其余地不足为论了。”
曹操听的神情专注“那。若非亲眼目睹，又如何知道买回来的茶是不是你说的这种上等之茶呢？”
赵羽淡淡一笑“光说当然无法分辨，就是我说给你们知晓茶的样。也是难以得知好坏地。我告诉你们，如何的制茶的好坏是要通过品茶来得知的。品茶。就是鉴赏茶的好坏。品茶的过程，也是一种享受。等茶来了，我再给你们细细说说品茶之妙.你们可知，这茶与人也有关系，茶品犹如人品哟，喝茶不过是用水之乐，却不知，品茶方解其之道。”
“品茶？”
面对几个人的诧异，赵羽笑道“尔等只会品酒，却不知品茶，所以，尔等也
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