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66 清明青团

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    66 清明青团 (第1/3页)

时间转眼就要到清明,私厨按照往年的规矩,开始准备应节的青团子。

    宋嫤言一早就去市场跟熟识的菜贩子订了要用的新鲜艾草,又准备好了要用的馅料。

    回来后把艾草洗干净加一点点石灰水焯一下去掉苦涩味,然后加点水,用搅拌机打碎得到艾草汁,又把糯米粉和黏米粉按三比一的量调好,加入艾草汁和成面团,然后加入准备好的馅料,包成乒乓球大小的团子,最后上火蒸,蒸熟后在青团子上面刷一层油,晾凉就可以吃了。

    传统的青团子,多是豆沙馅的,但和其祭祀功能渐渐弱化成春游小吃一样,馅料的种类也随着人们的口味发生了不同的变化。像宋嫤言做的这些青团子,个个大小和颜色都均匀,却分成了红豆味、玫瑰细沙味、抹茶味等好几个味道。

    做好的青团子一般能保存两到三天,有要多买些带回去的客人,宋嫤言还要用保鲜袋细心的包裹起来装进定制回来的盒子里。

    沈易下课后过来,如今宋嫤言已经懒怠招呼他了,他也不觉得有什么奇怪的,自己就去了厨房端吃的,跟在家里似的。

    青团子躺在瓷白的碟子里油绿如玉,清香扑鼻,带有清淡艾草香气,红豆馅心甜而不腻,香糯可口,蒸熟的外皮入口糯韧绵软,肥而不腴。

    沈易低着头默不作声的吃着,吃了一个又一个,连宋嫤言什么时候站在了他面前都不知道。

    “你还吃,等下怎么吃饭?”宋嫤言看了他好一会儿,见他毫无知觉的自顾自大快朵颐,忍不住出声提醒道。

    沈易听到她的声音,愣了愣,咽下口中的食物才抬起头道:“不要紧,也没吃几个。”

    宋嫤言张了张嘴,想说什么又没说,点了点头就转身走了,沈易看着她的背影一时有些摸不着头脑。

    等到吃饭时他才知晓宋嫤言的打算,她舀了一碗汤,问他:“你们要放清明假了吧?”

    沈易点了点头,还没说话,就听见她继续道:“我明天回家去,你一个人还是回家去住吧?”

    沈易愣了愣,“……嗯?”

    宋嫤言不说话,就静静地看了他一眼,等他自己反应过来。

    片刻后沈易“哦”了一声,问道:“回去几天?”

    “三天。”宋嫤言不紧不慢的应道。

    沈易一听,又“哦”了一声,随后道:“我放三天假,你回去三天,合着一天都不留给我啊?”

    宋嫤言心知他就嘴上说说罢了,也不解释,只是笑了笑道:“其他时间不是都和你在一起么。”

    林钰和陆廷回家去了,饭桌上只剩了沈易和宋嫤言、晏明月三个,宋嫤言说完了要回去的事,转头去问晏明月:“阿月,这三天你怎么打算?”

    晏明月夹菜的手顿

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