第八十七章 炒小白菜 (第2/3页)
向了张连开。这就和上一环节面非面的品评一样，大家都会将话语权交给面点泰斗刘和玉。
张连开也不谦让，他首先拿起筷子，夹起了范二爷炒的小白菜。一口入喉，张连开皱起了眉头。但是，他却没说什么。接着将筷子伸向了相国府邵超的菜。一口入喉，还是眉头紧锁。然后又夹起了林苗的菜。入口之后，他不禁咦了一声，眉头皱得更紧了。
几位评委将他的神色看在眼里，汤静良首先忍不住出声问道“张御厨，怎么了？为什么紧锁着眉头？”
张连开却并不回答，他站起身来，走到三位主厨的灶眼旁边，拿起一个勺子，尝了一口他们各自桶里的水。终于，他的眉头展开了，连连点头，却是称赞刘万福“刘掌柜真是高啊！这样的考验方法也能想得到，张某佩服。”
一席话，说得刘万福掌柜丈二和尚摸不着头脑。
张连开一指桶中的水，对各位评委解释道“三位主厨使用的水里，有混入泥土，所以，这水有一股淡淡的土味，虽不是太严重，但足以影响这道清炒小白菜的口感。”
此言一出，众人皆惊，尤其是刘万福掌柜。他怎么也没想到，自己汇仙楼准备的水，会被人动了手脚。
这次决赛出的纰漏已经够多的了，刘万福掌柜忙跪下身来，向皇太后请罪“草民该死，居然让人在水里......”
刘掌柜的话还没说完，皇天后却微笑地点了点头“行啦！这个创意很好，哀家很满意。就不怪罪你擅作主张了。”
嗯？什么？刘万福几乎不敢相信自己的耳朵，皇太后这是在称赞自己。那......这个错还认不认啊？
虽然心中还在挣扎，刘万福掌柜却乖乖站了起来。算了，误会就误会吧，总比降罪挨骂强。
所以，大家都以为，在主厨们的水中故意放入泥土，让水呈现土味，是刘万福掌柜的主意。只有单骁知道，那桶水，就是之前自己在汇仙楼后厨洗手的水。自己才是整件事的罪魁祸首。
“所以三位主厨的菜里，都是有土腥味的吗？”汤静良紧接着问道，神色中不禁有些遗憾。如果一个主厨只顾着炒菜本身，却没有敏锐的洞察能力去发现食材
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