第十七章 一眼就通

    第十七章 一眼就通 (第1/3页)

林苗送完菜，急急忙忙回到厨房的时候，范二爷已经在等着她了。林苗来到灶眼边上，平复了一下，侧头对范二爷说“范爷爷，我要开始做菜了。”

    范二爷点点头，示意她可以开始了。

    林苗四下看了看，半只鲜嫩的鸡，已经被范二爷斩成小丁，放在砧板上。旁边的小瓷碗中，放着切好了的生姜片。另外一个碗里，放着切好了的青椒丝。连米酒，范二爷都帮她倒好了。

    林苗感激地看了一眼范二爷，撸起袖子，架上炒锅，正要招呼打杂的帮忙烧火，只见范二爷已经走到了灶前蹲下，往灶眼里塞上柴火，打燃火石，帮林苗烧火。林苗惊得下巴都快掉下来了，自己现在是个小打杂的，范二爷可是主厨，怎么能让他帮自己烧火呢。

    范二爷旺火烧着，抬起脖子往锅里看了一眼，铁锅锅底已经开始发黄，锅已热，正是下油的时候，再抬眼看林苗傻愣愣地站在那里，范二爷不高兴了“愣啥神儿呢？对厨子来说，炒锅如战场，哪有站在战场上发愣的，赶紧下油啊！”

    “哦”林苗这才回过神来，赶紧将茶油沿着锅边倒进锅里。一入锅，油就开始冒起了青烟，六成热的时候，林苗将姜片快速放进锅里。滋啦啦一声，姜片从原来的鹅黄很快变成了金黄，香味也随之爆出，范二爷点点头，眼睛眯了起来。

    林苗接着将斩好的鸡丁放入锅里，哗啦啦，鸡肉在茶油里被不断翻动，热油裹着鲜嫩的鸡肉，发出诱|人的光泽，鸡肉特有的香味在厨房里四散蔓延，进入每一个人的鼻腔。

    “哇！好香啊！”旁边打杂的小伙计凑过来，咽了咽口水，冲林苗谄媚地笑了笑“林苗妹妹，做好了能给我留一口不？”

    还不等林苗开口，范二爷直接帮她拒绝了“去去去，没你的份儿。”那小伙计悻悻地走开了，边走还边回头，猛咽口水。

    林苗顾不上这些，她的一只手不断地翻炒鸡丁，双眼一眨不眨地观察着鸡肉的状况，看到鸡肉开始收缩，变得紧实，有些开始与骨头

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