川东民居民俗

    川东民居民俗 (第1/2页)

华蓥市位于四川东部，属于川东地区。这一地区多丘陵，山势比较平缓，不像川西处于青藏高原边缘，山势那么高峻、挺拔。像发生大地震的汶川、青川等地就处在川西地区。

    川东地区的村落不像北方的村落那样整齐划一，那样集中，而是依田、依山势随意而建。如果你登高向远处眺望，便会发现星星点点地散落着许多民居建筑。所以，一些相对集中的居民点叫某村某组，一些更大范围的居民点才叫村，这在北方是很难想象的。我想，这跟丘陵多有关。有一次，我和四川的老师开玩笑地说：在抗战时期如果鬼子包围了村子，你们一定很难理解，村子怎么可能会被包围？那位老师笑了笑不置可否。

    我教书的学校广安实验中学在华蓥市东部，属于城乡结合部，在广（广安）华（华蓥）大道的南边。学校的对面有一个小小的盆地，盆地的四周就散落着一些居民建筑。这些建筑没有统一的方向，大多对着各自的稻田。值得一提的是，这些建筑无一例外都是小二楼，没有一处是一层建筑，这大概与四川的气候有关。四川的气候属于热带季风性气候，温暖湿润，空气潮湿，老天爷三天两头就下雨，尤其是到了冬天，十天八天不见太阳，整天阴沉沉的，不时还飘着细雨。如果哪天出了日头，满街的狗对着明晃晃的日头狂吠不止。我想，当地人盖二楼，一楼放杂物，二楼住人，防止潮湿。

    四川人非常勤劳。学校前面的小盆地里的各家稻田被人收拾得熨熨帖贴。春天花红柳绿，白鸭点点，稻浪滚滚，就像艺术品似的，分外养眼。黄昏时分，炊烟袅袅，中间夹杂着几声狗吠，仿佛置身于陶渊明笔下的”暧暧远人村，依依墟里烟“的桃源胜境。

    四川人喜欢吃腊肉，那味道透着一股松柏味。由于四川没有严格意义上的冬天，冬天最低温度在二三度之间，所以，买回来的猪肉在家搁不久，只好把它熏制成。年关将近，正是熏制腊肉最忙的时候。每到放寒假前，经常在街上见到一些身背熏炉的人在找活干。熏炉是用放柴油的大铁桶制成，下端开一个口子，里边的机关我不知道，大约有挂肉的地方。熏制腊肉的材料大多是松枝柏叶，每到集中熏制腊肉时，满大街飘着一股烟熏的松柏味。腊肉可以凉拌，也可以

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）