第二十六章

    第二十六章 (第1/3页)

大家热热闹闹的分了野猪肉，不管是心里高兴的还是不高兴的都没有什么话可以说，可是还是有人就是看不得别人好，不过这也是后话了。

    二十八杵糍粑，这也是过年必须做的一件事情，家家户户不管是有的还是没有的多多少少都会拿出一些糯米杵糍粑。

    “谢梓君也入乡随俗的从空间里面拿出了四斗糯米来杵糍粑，二十七晚上浸好了米，二十八早早的起来烧好火，又大锅烧一大锅水，从陆海家借来一个甑（专门用来蒸糯米的东西，农村里面蒸酒或者冲嘴巴专门用的东西。）把糯米装上，等去问了铁牛家收买时候上简才回来上简。

    “四娘娘，你家什么时候上甑呀！”谢梓君站在院子门口问。

    “我们看你们家什么上甑，秦氏家说他们等我们完了才上甑，刘氏他家今年不杵糍粑。”四娘娘正在捞糯米，见谢梓君问就说。

    “那我回去上甑了，请四娘娘帮我和刘嫂子说下，我们家请他们帮忙杵糍粑。”谢梓君说着就过去开始上简蒸糯米。

    “远山我把对砍（杵糍粑用的石臼）抬来了。”铁树和陆海抬着对砍进了院子。

    “今年杵糍粑从你家开始，你家糯米可要准备足，不然不够大家吃的。”叶大娘跟在后面进了院子。

    “是呀！村里就两台对砍，一台在村长那里，我爹说要从你家先开始，你上甑了没有。”

    “上了！应该很快就好了。”莫冬雨从伙食屋里出来，这近莫冬雨也跟着大家学了芝麻烧火，怎么做饭，也时不时地跟谢梓君学着下厨。

    “来是印盘已经洗好了的，等会我来抓，你们来印。”叶大娘是村里抓糍粑的好手，每一个糍粑都那么好，不不大不小的刚刚好。

    杵糍粑是糯米晒干了，洗净了，前天浸泡，第二天烧好水，把糯米放进木甑，上了气蒸。蒸到九分熟的时候，起锅，铁树和谢梓君两人提起甑，疾步走进院落，四斗糯米分三次倒进石臼里。铁兰和陆海两人从一边装着淘米水的盆里拿出手腕粗的枣木大棍，呼儿嘿哟地打起来。

    这杵糍粑很有讲究，追求“快、准、稳、狠”四个字。两个人围了石臼，各站一方，手中的木棍下去要快，收起也要快，糯米粘性太强，免得棍子和米粘在一起；准头要足，两根木棍此起彼伏，都要打在同一个地方，这样糯米才能打得均匀

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