第64章 秦琅的第二道菜 (第3/3页)
咔恰咔~”辣辣的声音再度传来。
在秦琅完成其他步骤的同时，辣辣也已经完成了汤锅中炖煮的加速过程。
一股浓郁无比的鸡汤鲜香味道在秦琅开盖的瞬间喷涌而出，让在场的所有人忍不住咽了咽口水。
“这就是珍品食材的香味吗…”姜雅用力吸了吸鼻子，脸上浮现出陶醉的神色，“真是难以想象，这样的食材做出来的美食究竟会美味到什么程度。”
“不用想象。”姜俊笑了笑，脸上浮现出同样期盼的神色，“我们马上就能够尝到了。”
摸了摸辣辣的脑袋作为鼓励，秦琅将汤锅中汤连同食材一同倒入锅中，彻底没过蟹壳和鱼骨。
锅转小火，他紧接着开始炒制蟹粉。
另起锅下入猪油，待油化后下入姜末爆香，而后下入蟹肉、蟹黄、蟹膏、青豆、瑶柱等食材翻炒，而后加入盐、胡椒粉调味，以水淀粉勾芡。
看着锅中丰富的食材，众人本就已经快要抑制不住的口水纷纷决堤。
“这么多好吃的食材，秦琅这道菜要美味到什么程度？”曹东东忍不住小声嘀咕起来。
“待会儿，我一定要多吃几口！”
“不只是你，其他人恐怕也是这么想的。”赵倩忍不住咽了咽口水，召唤出自己的两只食灵，“布布、玛瑙，把待会儿的抢食作为一项新的修行吧！”
“能吃到多少，就靠你们了！”
两只食灵彼此对视一眼，表情迅速变得认真了起来，眼中充满浓浓的战意。
蟹粉出锅冷却，秦琅走向一旁已经熬煮许久的高汤，将汤中食材尽数滤去之后，加入少许盐调味，将其送入到冰箱之中加快冷却。
等到高汤冷却，在猪皮的作用下变成高汤皮冻，将其切碎与冷却的蟹粉一同搅拌均匀。
取腌好的大黄鱼，从腹部抽出塞入的厨房用纸，将皮冻和蟹粉小心灌入鱼腹，最后用虾滑进行封口，确保内料不漏。
完成这一切，秦琅深吸一口气。
接下来…
满汉全席中的灌汤黄鱼，该进行最后步骤了。