第四章 奇人 (第3/3页)
“莫非这就是东坡先生诗中描述的焦圈?”
那伙计见宝玉引经据典，心中更多了几分惊敬之意，忙回道:
“这确实是焦圈，不过公子您老人家念的这文绉绉的东西是不是写这人人都吃的焦圈的，小人却着实不知.”
冷不防说话间斜刺里伸了一只大手，把这盛焦圈与驴打滚的盘子拿将起来，将里面剩余的油渣点心，黄豆粉末，不问究竟的往大嘴中一倾.如牛嚼牡丹一般略动了动嘴便吞落肚.伙计惊然望去，只见一名壮牯牛也似的黑大汉瞪着一双牛眼凶恶道:
“只管罗嗦什么!爷爷这几日闷在舱里，嘴里几乎淡出鸟来，趁早切五斤肥牛肉，烫两斤老酒来!”
伙计见了那凶恶模样，吓得屁滚尿流，忙下厨去叮嘱了厨师速速办理，好在此处靠近北地，牛肉滋味鲜美肥嫩，切了几斤上好的花糕牛肉来，李逵如饿虎扑食一般伏在菜上，口手并用，连尽三大块，又大饮了一口白酒将之冲下肚，这才长长的呼出一口大气赞叹道:
“真他奶奶的爽.”
宝玉等忍住笑不去理会他，此时他们要的菜也送了来:一客金毛狮子鱼乃是将鱼身两面上下交叉批成薄刀片，每片端均与鱼身相连，再用剪刀成细丝。再放入锅中油炸，最后淋上酱红色的配料，洒上切好的葱丝，泡椒.菜做好上桌后果然“有形有款”，咋看上去如同一只伏在地上的雄狮，抢眼非常，吃起来酸甜适口，外焦里嫩，而且用筷子夹着非常方便.
正谈笑品尝间，却看见外面市集上忽然热闹了起来，街旁的住户的一些小孩子由家里人牵着聚集在一起，不住翘首南望，宝玉唤了伙计来，询问外间究竟有什么事?那伙计看了看外面情形，苦笑道:
“我怎的忘记了，今儿是崔老头来的日子!”
原来此处有个姓崔的老头，他卖的驴肉是一绝。他每天推着一个小车，上面做好的驴肉用白布盖上。来买驴肉的人往钱箱里扔下铜板，老人根据铜板切肉，一切操作都是在白布下进行，旁人根本看不到。老人切好后，不用称，绝对够分量，不多不少。客人拿走纸包以后，不能在小摊的附近吃，这是一种规矩，也是一种讲 ... ［本章未完，请点击下一页继续阅读！］