第九章 新酿初成 (第3/3页)
一碟点心，吃地人痛快不已，等地人心急难耐。
只见很少到前面来的小青捧着一碗酒，小心翼翼的走来。“大爹，您试试这个酒！”
苏掌柜端起碗，仔细闻了闻，抿了一口，闭着眼，慢慢咂摸着味道。蓦地，双眼一睁，问道：“这是新出的酒？”“是的，大爹，颜儿姐姐让我送来给您品尝。”小青轻轻的说。
“小乙，你在柜上照应一下，我去去就回。”苏掌柜边说边向后院走。
“颜儿，这就是你新酿的‘五粮液’？”苏掌柜惊喜的问。
在这之前，苏颜早就给家人讲过五粮液这种酒，故而苏掌柜有此一问。
“是的，爹！您快来看！我算着日子差不多了，刚才开缸一看，果然可以蒸馏了！刚才给您送过去的是还没蒸过的。”苏颜细细的解释着。
“这是没有蒸过的。”盛出一小碗酒，苏掌柜仔细端详着。但见酒色微浑，闻上去浓香扑鼻，入口辛辣刺喉，入腹则如一团烈火，四肢百骸俱被烤得热气腾腾。
“好烈的酒！只怕西域传来的‘三勒浆’也比它不如！”苏掌柜再三叹道。“数九寒天饮上一杯，天大的寒气会被驱得无影无踪！好酒啊！好酒！只是酒性过于刚烈，怕是没几个人撑的住！”端着酒，苏掌柜品评着。
“爹爹，无妨！这酒还须经过三蒸三酿，再深埋地下至少窖藏一年以上方可饮用。此次酿的酒，女儿想都窖藏起来，待爹爹六十大寿时再取出饮用。到那时这五粮液定会为爹爹的寿宴增色许多！爹爹以为如何？”苏颜眼中泛着兴奋的光彩。
“唔，颜儿真是有心了！”为女儿的孝心所感，苏掌柜都感动的说不出什么话来。
“爹爹，小青，你们帮我把这缸酒糟倒到蒸馏锅里！小青，你在这里认真看着火，仔细看着酒花，喏，这就是酒花，”苏颜指点着对小青说。“等酒花约为鱼眼大小的时候，来告诉我就行了！”
“哎！”小青干脆的答应着。努力维持火的稳定，并不时的观察酒花的情形。
“颜儿姐姐，酒花象鱼眼了！”小青喊着。
苏颜赶忙走来，拿出事先准备好的容器，将引流管放入中。待酒花渐大时，将之取出。把剩下的酒糟再倒回缸内，重新发酵。如是重复数次，才得了二十坛新酒。
天色已晚，店已打烊。苏家父子在自家院的梧桐树下深挖数丈，埋下十八坛酒。剩下两坛苏颜说另有用处，便没有窖藏。