第三章 洛阳水席 (第3/3页)
筵席上，这就是洛阳水席的起源和雏形。”
说到这里，李瑁犹豫了一下，看了看周围才继续道：
“武皇建立政权后，有一次巡视洛阳，洛阳的地方长官就以“水席”供奉，吃腻了山珍海味的武皇品尝了这荤素混做、花样众多、清新可口的宴席，不仅自己赞不绝口，还询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见武皇喜欢，当然都随声附和。由于武皇的竭力推介，水席就从民间进入了宫廷，每逢有什么喜庆大典，朝廷总以水席犒赏臣下，水席登上了大雅之堂。臣僚们群起仿效，官场上的宴请，也多用水席，因此唐代就把水席称为“宫廷宴”、“官场席”。由于在宫廷和官府的盛行，水席变得更为普及，在制作技术、花样造型上面也就更加丰富了。所以，我们今天才有幸吃到这么好的菜肴啊！”
唐衍注意到李瑁称呼武则天为武皇，神情间也颇为恭敬，又似乎很谨慎，便在此留了个心眼儿，但是嘴上依然道：
“小民先前只是慕名，没想到这水席还有这般典故，今日真是受教了！”
李瑁也不谦虚，点头微笑。
“没想到水席居然如此排场，不如等‘衣翎霓裳’开业的时候，也用水席招待客人，如何？”秦禹听着也来了兴趣。
“你要招待谁啊？我们重要的朋友不就是王爷和王妃么？”唐衍说着，刮了刮秦禹的翘鼻子。
“好好，到时候我们就吃水席！”李瑁笑看着两人。
“那可就要秦姐姐做东了呦！”杨玉环也开心的说。
“那是自然！”秦禹也不含糊，一口应承下来。
说话间，店家已经上了水席的头道菜“牡丹燕菜”，李瑁便招呼着其他三人一起品尝，其间推杯换盏、把酒言欢，一派其乐融融……
(这一章，李瑁称武则天为武皇，是为了后面的情节做铺垫，欲知后事如何，请继续关注，谢谢！)