第005章 原始豆腐 (第2/3页)
不是纯爷们，是个宦官？这可就真真让人意想不到了。
其实这倒是他想岔了，咱家这个自称并非宦官专属，而是方外之人的谦称。这个时候的阉宦，反倒不常用这个词。
等两人离开一会，袁天罡带着功曹母泉走了进来。那功曹手上提着个食盒，打开一看白乎乎的似乎豆腐脑，让舒珲眼前一亮。
“这是早春播种的大豆，现在将将鼓荚，恐怕是今年第一碗豆腐。”多日相处，他已经了解到舒珲似乎对肉食兴致缺缺。看来就算是玄龟化形，却到底是个小孩，吃不得太多油腻。于是总变着花样弄些新鲜菜式，怀着既像供奉神灵又似乎含饴弄孙一样的复杂情感带给舒珲享用。
“冰过的，趁凉吃，最是爽口。”袁天罡笑眯眯德从食盒中取出三个瓷碗，他和母泉端过两碗率先示范起来。
舒珲颇为怀疑地打量着他面前那份，看起来确实像豆腐脑，名字也叫豆腐，可还有趁凉吃这种说法吗？
别人坐着吃，他却只能站着。人小腿短，很不方便啊。拿起勺子舀了一口，一股类似酱油的味道，还带着点甜味。隐约有点豆腐的意思，但是最冲击舒珲口感是那一股闷涩的气味，甚至让他难以下咽。
“这真是豆腐？”舒珲觉得，这要真是豆腐，那就是世界上最难吃的豆腐。
这只是份零食，倒不用遵守食不言的规矩。袁天罡闻此便说，这是本地流传多年的特色美食了。
当地种的春大豆在六七月时完全成熟，那时天气最为炎热。加上本地盛产井盐，用熬盐滤下的卤水点出来的豆腐清香爽滑，最是解暑不过，别的地方点出来的豆腐都没这么好吃。
一碗冰豆腐，撒上黄豆碎，淋上豆酱清，那味道简直美妙难言。
母泉也感慨道：“是啊，这道豆酱清甜豆腐，可是吴少府（县丞敬称）的最爱。可惜啊，也不知他今后还能不能吃上。”
谈及这位同僚，母泉情绪颇为低落。倒不是他们感情有多深厚，而是母泉有个妹妹嫁给邻县大户，去年也是得了和吴县丞一样的病。她没有熬过去，不久前走了。
舒珲听他们谈起县丞，便打听了几句。他对县署官员配置并不了解，之前还不知道有这么个官职，几天来也一直没有见过此人。如今听袁天罡讲解，才知道县丞是得了石淋，前不久病情恶化，尿血不止，已经在家休养一旬有余了。
“这石淋，是本县常见的病症。大抵每二十人就有一人患此病。朝廷曾派遣太医署医官到此查验因由，却并未得到答案，只说可能是水源影响。”
听到袁天罡这么说，舒珲赶紧丢掉了手上的勺子。
这石淋，怎么听起来这么像肾结石？再打探一番，果然，石淋就是舒珲记忆中的肾结石。一个地区居然有这么多人患肾结石，造成人口凋敝，也难怪朝廷都会派御医前来调查了。
不过要说是水源影响，却也不太好说通，毕竟一县之地，说小不小，水源也是多种多样。有些地方可能直接取用河水，而同一流域却不见这么高的患病几率。
“你们这豆腐……”舒珲指着面前的瓷碗，颇为难以置信地问道：“不会是生的吧？”
“生的？”袁天罡奇怪地问道，对这个问题显得莫名其妙。接着便有些自得地说道，这是用炼盐滤下的卤水从鲜豆汁里面点出来的，发明人正是他们道家神话中白日飞升的仙人刘安。相传这豆腐是他试验炼制仙丹时时候，碰巧做出的美味。所以人们相信食用豆腐，可以益寿延年。
尤其是在火井县这个地方，当地种植大豆，又有卤水，民间嗜吃豆腐再是正常不过。
可是——
“也就是说，这个豆腐是把大豆磨成汁，然后直接加入卤水变成的？”
袁天罡不解舒珲为什么如此在意这个问题，不过神童不可怠慢，他回
（本章未完，请点击下一页继续阅读）