第四百三十一章 会火的感觉 (第3/3页)
做法哪个更香，从来没像你这样考虑过整体和细节的统一……”
方小武不得不打断她：“阿姨您别夸我了，纸上谈兵而已，具体的工作还得您来做，我只负责开小火车。”
小火车？
韩希夷好奇的望向他，大眼睛里的美丽光芒照得人心头直跳。
方小武笑呵呵比划一个扒饭的手势：“狂吃狂吃！”
韩麻麻被哄得眉开眼笑。
第一个主打菜就这样简单的定下，母女俩斗志满满，当场就开始折腾牛肉。
中正平和的主菜有了，还需要一道奇峰突起的主菜。
母女俩竖起耳朵，边忙乎边听，不敢有丝毫轻忽。
方小武胸有成竹，朗声道：“烤制这种烹饪方式，天然适合一种微焦微干的口感。”
“第二道主打，我希望能够营造出一种‘火候略大’的效果。”
“材料可以选择鸡心、鸡胗、鸡肠，切碎丁，混合腌制，烤到表面微焦。”
“这三种材料都是比较有韧性的，均匀烤制又能够把汤汁锁在肉丁内部，保证嚼头。”
“外表质朴，香气内蕴，满满一勺盛到嘴里，咬下去外焦里韧，越嚼越香，越嚼越爽，幸福感油然而起。”
“细细品过头几口以后，再配上一勺我们的特制米饭，那种混合香气在口腔里爆开的感觉，简直如同神仙一般……”
咕咚！
伴随着方小武的叙述，韩希夷下意识的咽下口唾液，轻轻吧嗒吧嗒嘴。
我妹哟！光是听到就好想吃，有木有？！
真不是韩希夷馋，她什么没吃过？但是此时此刻，就是控制不住泛滥的想象力，只觉得那种微焦的口感简直是无上美味……
“就这么定了！秘烤鸡杂！”
大小姐果断拍板，大小姐她妈也没有任何意见，反而下意识的望向装着鸡肉鸡杂的保鲜袋。
要不要做两份试试？
虽然以前不怎么吃动物内脏，但这不是为了生意么！
哎哟，要是照着这个路子来搞，咱家的小店……或许能火？