第七百二十七章 哪咤莲藕 (第2/3页)
便取消哪咤二字。
“给我来一份哪咤莲藕吧。”大筒木桃式如是说道。
“好的，客人请稍等！”白脸上勉强露出一丝笑容。
随后，在大筒木桃式恋恋不舍的目光中，白逃也似的飞奔离开，好像慌不择路一样，一路直奔厨房。
白真怕继续留在那里，会发生一些不好的事情！
而很不巧的是，大筒木桃式却也有那个任意妄为的实力！
得到白递来的菜单，杨明点点头，开始新的烹饪。
杨明拿出莲藕来，莲藕形状很独特，呈枝状，一枝莲藕长的有六、七节，短的有三、四节，中间的莲藕又粗又圆，边上的又细又长，像婴儿那胖乎乎的胳膊，莲藕之间有深褐色的藕节，藕节上长着尖尖的嫩芽。
在取出莲藕的过程中，就要避免被莲藕上的尖刺扎到手。
杨明取出一把锋利的屠龙刀，凭借着高级刀工，刷刷刷几下，便削开莲藕的外皮，随后便会看到皮下那白色的、水灵灵的果肉。
杨明再一切，便会莲藕里面有一些小窟窿，像蜂窝，像鞭炮发射孔，像花瓣。
如果仔细的看，就会发现，莲藕分开的时候，有一些丝跟莲藕连在一起，这些细小的丝条像电影里的蜘蛛侠吐出的丝，也像有些年纪大的老人的胡须。
藕断丝连，说得就是这样。
杨明削皮以后，便会看到莲藕的根茎粗壮，肉质细嫩，洁白无瑕。
莲藕洁白似雪，若是入汤，则久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。
不过这一次，杨明做得是炒莲藕。
而在处理莲藕的时候，有一点非常值得注意，食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
杨明将今天采摘的新鲜莲藕挑选好，削完皮，便放入冷水中清洗，顺手将坏掉的部分摘掉。
当过滤了两遍以后，杨明使用锋利的屠龙刀，如同大宗师一般挥洒自如，伴随着哆哆哆的切片声，一片片薄薄的的莲藕片，整齐
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