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43 婚礼蛋糕 (第1/3页)
由于婚礼蛋糕制作过程复杂，宋嫤言不得不花费更多的时间在制作蛋糕上，同时又要维持私厨的运营，只能是早起晚睡，没几天眼底就开始发青了。
沈易看得十分的内疚，可是宋嫤言一句“还不都怪你”又让他说不出话来，只好盼着徐知节的婚礼赶快过去，好让大家都通通解放。
婚礼蛋糕要用到翻糖，宋嫤言很少会做翻糖蛋糕，店里并没有可以直接使用的翻糖，现在订也来不及订到好的，于是她咬了咬牙自己做。
这对宋嫤言来说是个很大的挑战，她平常做蛋糕多是用奶油，翻糖在她的眼里就是中看不中吃的，也就没费过心思去研究它，技术仅停留在会做上，事到临头要她做得很好，实在是有些为难。
好在她苦熬了几天，用废了一大堆原料，总算是能够得心应手的做出翻糖了，而时间也跳到了十一月末，距离徐知节的婚礼只有两天了。
徐知节婚礼前一天，私厨歇业，晏明月带着陆廷和林钰搬了个小些的烤箱在店堂里开始做婚礼需要的其他小蛋糕，这些蛋糕不需要用到翻糖，制作起来容易一些。
宋嫤言则是在厨房专门制作两个大的婚礼蛋糕，沈易这个伴郎一大早就跑来看她做蛋糕，宋嫤言一面配原料，一面问他：“你这个伴郎是不是临时偷懒啦？”
沈易耸了耸肩，“没有没有，我来是有任务的好吗。”
宋嫤言朝他翻了个白眼，他的任务无非就是来看蛋糕嘛。
她没工夫和沈易扯那些漫无边际的闲话，她认真的将葡萄糖胶、鱼胶粉、直饮水、糖霜、粟粉、白油和香草精等配料拿出来放在桌子上，先将水、葡萄糖胶、鱼胶粉和白油混合并隔水加热融化搅拌均匀，再将栗粉与糖霜混合均匀，取三分之二与融好的液体混合均匀后加入剩下的粉，搓至糖皮光滑有韧性，完成。
加了色素的翻糖变成了宋嫤言需要的各种颜色，待翻糖完成后，将它们用保鲜膜盖起来防止变干，接下来就像平时做蛋糕一样做了蛋糕胚，两个三层重油蛋糕，沈易问起原因，她解释道：“因为这个蛋糕的密度比较大，能够承受翻糖的重量啊。”
蛋糕胚做好后，宋嫤言将买来的蛋白糖霜粉加入等比例的水打发打至硬性发泡，然后仔细的均匀涂抹在蛋糕上，为的是这样可以将蛋糕坯子变得平整无裂痕，能够提高糖皮覆盖的美观效果。
宋嫤言给两个蛋糕涂完糖霜，累得手都酸了，她甩了甩手臂，沈易忙倒了杯水给她，“休息一下吧？”
“不了，再不赶紧就来不及了，幸好天气冷，不会融了，不然啊……”宋嫤言微微笑了笑，有些无奈的叹了口气，“以后你要是结婚，千万要选在冬天，不然我可不帮你做这些东西。”
沈易愣了愣，“你不是嫌麻烦，那天还骂我来。”
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