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25 濑粉 (第1/3页)
中元节这天沈易带着一锅莲藕鸭汤回去，沈母惊奇的问道：“你这是去了哪里，去了行乞么？”
沈易额角抽了抽还没来得及回答，就听见阿茗得意洋洋的炫耀道：“不是不是，是宋阿姨给我的！”
“宋阿姨？”沈母摸了摸小外孙的头，视线却转向了沈易，“这是谁，你……朋友？”
她原想打探一下是不是儿子的女朋友，可是话到嘴边又拐了个弯，沈易眼睛眨了眨，“嗯”了一声，她再想问，沈易已经转身走开了，她只好转而去套阿茗的话。
阿茗是个不藏话的，姥姥问什么他就答什么，除了不说他想要宋阿姨做小舅母以外，其他的事一五一的说了个掉底。
问完了阿茗，沈母乐呵呵的开始张罗大家吃晚饭，兴许是那锅汤真的好喝，也兴许是他们心情都不错，这一顿饭吃得很是尽兴。
而在城市的另一边，宋嫤言早早就让林钰和陆廷回去了，她和晏明月则一如既往的进行着第二天的准备工作，需要提前准备的食材一一做好，清点后小心的放进冰箱冷藏。
最后宋嫤言突然想起了答应沈易的事，于是问道：“咱们还有水磨粘米粉吗？”
晏明月跑去小房间看了一下，回来道：“还有小半袋。”
于是第二天早上私厨开门后，宋嫤言在白板上的食单的最后，端端正正的写上了“濑粉”两个字。
传统的濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。需要待水煮沸后，将粉槽架于锅上，两头垫以长凳。把搓好的粉团置于槽孔，塞上木塞，再将木杠一端穿入粉槽的榨孔中，一端数人用力往下挤压，粉条便从粉槽底部的小孔“濑”出，下至锅里。煮熟后捞起，再用冷水冲洗干净备用。吃时再用开水烫过，兑进上汤，才能成为别具风味的濑粉。
以上这些，是当初宋嫤言想学濑粉怎么做时去网上查资料看到的，看得她一愣一愣的哀叹好难好难，可是等她把这个感叹说给好友听时，立刻被鄙视了，“想要在家里做濑粉，哪里会这么难，又不是要批量生产。”
“那你的意思是你会做？”宋嫤言闻言立刻双眼放光的盯着人家。
朋友愣了愣，随即摇了摇头，“我不会，现在很少有人会在家里做了，反正几块钱就有一碗，要吃就出去吃得了，谁还愿意费时费力做啊……不过……”
宋嫤言听得垮了脸，朋友见她沮丧，于是继续道：“不过我家八十岁的阿婆会做，下次回去你跟我回去吧，让她教你。”
于是就这样，宋嫤言试了几次之后，终于学会了怎么做濑粉。
粘米粉过筛入容器，然后慢慢将热水倒进粘米粉里调至成比较浓的米浆，
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