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第5章 自由女神像,开心果马卡龙

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    第5章 自由女神像,开心果马卡龙 (第3/3页)

决了那个变态杀人狂。接下来的日子,我带着小萝莉徐妙锦到处吃吃逛逛,准备看完10月的自由女神像揭幕仪式再回去。

    这一次先去吃的是一家位于864麦迪逊大道的马卡龙滋味甜品店,店名叫做Lader,是一家著名的老店。

    马卡龙是一种19世纪的杏仁小圆饼,出炉后,以一个圆形平底面的脆壳作为基础,上面涂奶油,最后再加上一个半球状的上壳,形成一个圆形的可爱甜点。这种食物曾经是法国西部维埃纳省最具有特色的当地食物,当然,在法国的其他地区,也偶尔可见,随着法国大革命时期,贵族移民来到美洲大陆,这种口感丰富的食物,受到广大女性的喜爱。

    这家店是一个从法国西部地区移民来的法裔开的,所以作出的马卡龙号称是纽约州最正宗的。马卡龙的制作原料很简单,杏仁粉,糖粉,蛋白,液体奶油等寻常材料,但是,制作的程序却十分的复杂,失败率很高。对于一个经验丰富的烘焙大师来说,马卡龙的每一个制作环节,都要如同一件艺术品的制作般精细。这个甜点的传说故事,和皇族,公主,贵族有着千丝万缕的联系,所以这道食物也被称之为“甜品中的贵族”!

    点了俩份“开心果马卡龙”,和一杯“拿铁咖啡”,一杯“摩卡咖啡”。

    小萝莉徐妙锦对于马卡龙这种外形有绿点,粉红的,巧克力的的圆形可爱点心,没有丝毫的抵抗力。我提心她小心咖啡汤。我吃了一块马卡龙,外壳十分的酥脆,齿间轻轻的触碰,就将外壳给点破了,里面的馅层粘牙而富有弹性,咬下去有一种满满的充足感。内里的湿软黏润,还有开心果的脆香,各种层次感到味道,冲击着味蕾,一块下去,就足以让人回味良久了。

    吃一口开心果马卡龙,喝一口拿铁咖啡,醇香无比。

    我们一大一小,吃完下午茶,靠在椅子上,晒着晴朗的日光,看着窗外走来走去的人群,这才是人生啊。

    10月,自由女神像揭幕仪式。自由女神像是世界上最大的雕像之一。连基座一起高达300多英尺。她建造在镀铜的铁框架上,总重量达250吨。这座雕像由法国著名雕塑家巴尔托迪设计,造型为自由女神高举火炬,脚上还残留着断裂的象征着苛政的铁链,是法国政府为纪念1886年美国独立100周年而赠送的礼物。

    每一个来到美国的移民首先看到的就是自由女神像,它象征了自由的理念,这是美国建国的基础,而自由自由女神像,与其说是大工业时代的产物,倒不如说是自由意识的凝结。
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