29 第二十九章 (第3/3页)
开约一分钟，边煮边撇去泡沫，然后捞起用温水洗净血沫备用，接着另起锅加入三分之二的排骨，加热水至没过排骨，加生姜花椒和葱段，大火煮开后加适量黄酒和甜醋，转中小火加盖继续煮二十分钟到半个小时。
趁着这个时候，孟时雨在汤锅里加水烧开后放入剩下的三分之一排骨，加入姜、料酒汆烫几分钟，将汆烫好的排骨洗净，和提前泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅加水，大火煲开后转中小火。
此时锅里的排骨已经收了一半的汁，孟时雨把葱段捞出来丢掉，有另外往里面加海鲜酱油，转成了大火继续收汁，等到汤汁只剩三分之一了，她又加了些甜醋，汤汁再少些时，她加了香醋进去，又翻炒了一会儿，终于撒了把白芝麻关火出锅。
徐知节早就把苦瓜切好，正在清洗虾仁，听见她锅铲碰锅壁的声音，回头看了一眼，道：“瑶柱清洗好了，虾仁马上就好。”
孟时雨正又把油倒进锅里，听见他的话，手顿了顿，“你别急，我还没炸豆腐呢。”
“炸豆腐？”徐知节的动作其实一直都不乱，倒是顿了一下，“你要做什么？”
“海鲜豆腐煲。”孟时雨一边应他，一边把豆腐切块放进热油里炸。
过了两分钟，她把炸过的豆腐捞起，在锅里放入瑶柱和香菇，加水加盖来煮，等徐知节把虾仁洗好递给她，她就把虾仁和豆腐一起放进去，又加了一调羹耗油和些许鸡粉、生抽，转成小火焖煮。
徐知节又扭头看了她一眼，“没想到你还挺会做菜的。”
孟时雨看着他背对着自己弯着腰的背影，心里头突然浮起一种奇异的感觉来，好像是轻松又好像是甜蜜。
她摇摇头撇去这种感觉，得意的道：“那是，你不是说我只对吃有持续的热情？”
她边说边转过身去，掀开盖子，撒了一小撮的葱花，又滴了几滴香油，又一道菜出锅。
孟时雨接着做了个蒜泥白肉，又做了个清炒通心菜，正在做凉拌金针菇。
徐知节忙完了也不走，倚在灶台边问她：“差不多了吧，做多了要吃不完。”
孟时雨一边把汤熟的金针菇和黄甜椒丝捞起来放进冷水里，一边对徐知节说：“不多，你帮个忙，把苦瓜放进汤锅里。”
徐知节直起身离开灶台边，把先前切好的的苦瓜放进汤里，用汤勺搅了几下，又盖上盖子。
等他做好这些动作，孟时雨都已经做好了凉拌金针菇，开始做最后的玉米烙了。
徐知节不由得咋舌，“你的动作很快嘛。”
孟时雨把淀粉和玉米淀粉倒进玉米粒里，用调羹搅拌均匀，头也不抬的应他：“不快点要饿死。”
她把搅拌均匀的玉米粒倒一些进热好油的平底锅里，摊平，转动平底锅，很快就煎熟了，几次下来，一碟色泽金黄好看的玉米烙就做好了。
徐知节伸手捏了一点起来放进嘴里，“嗯，味道不错。”
孟时雨看见他的动作，有些无语，“……你手洗了吗？”