011救人 (第3/3页)
和肉块一起放进锅里，再放些调味料，倒入三瓢清水没过鸡肉，盖上锅盖，开始加大火煮。
过了二十分钟，夏末停止烧火，从空间里拿出十斤面粉，然后从碗柜里找出一块老面，把老面冲洗一遍，兑水化开，静置十分钟后，倒入面粉中用筷子搅匀，搅成棉絮状改用手揉面，揉至面团表现光滑为止。
然后把揉好的面团放到容器中盖好盖子，放在锅沿旁发酵至2倍大时，用刀切开，面团里都是蜂窝，这就证明面团发好了。
发面的过程中，夏末盛出一碗鸡汤，给老人放在了炕桌上，老人忍着疼痛，喝下半碗。夏末没有勉强，回厨房又找了个碗，把小白虎放出来，让它美美地吃了一顿好的。
伺候完小老虎，面也发好了，夏末在案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切面也光洁无气孔了，再将面棒切成等量的剂
一个个整齐的码在案板上，用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状。然后准备上锅蒸。
夏末将馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，这个发酵的过程约20—30分钟。
这个时间夏末正好去弄笼屉。笼屉许久未用，一拿出来到处是灰，夏末拎着水桶在院子里冲洗了好长时间才弄干净，屉布也经过反复搓洗，才恢复原样。
回到厨房，馒头已经发酵好了，她在笼屉内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，这个锅应该也许久未用了，锅沿居然不严密，没办法，只好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。
夏末点燃灶坑，烧了十分钟后撤火。
又过了十分钟，夏末揭开锅，在靠边的位置上撕下一块馒头的表皮，皮面很容易被揭开，夏末赶忙把笼屉从锅上拿下来，然后倒些凉开水在屉布上，就很容易地取下了馒头。
夏末知道机会难得，所以一口气把十斤面都用了，整整弄了四十五个大馒头，个个都有四两重。
夏末将其中二十个送入空间，另外二十个则用半干的屉布盖上自然晾凉，给老人留下。
夏末坐在灶间，就着蘑菇吃了个两个大馒头，肚子总算不叫了。
吃撑的感觉真好啊！