第六十七章 冬日缠绵 (第2/3页)
维被咬断的时候，都有渗入期间的香浓汁液以一种饱浸的姿态四溢开来。
钱惟昱温柔地抓住蒋洁茹的小手，握在自己手中似乎无意识地轻轻搓揉，像是要给蒋洁茹取暖，又像是在品味这冬日才有的闲暇，一边呢喃地说道：“小茹的手艺真是越来越巧了，不管孤说出什么，总能想出办法做出来。”
一旁打横坐在侧首的安倍素子，闻到了开罐的奇香之后，也禁不住暗暗咽了两口口水。心中对这个时代日本人的厨艺大感鄙夷。如今跟着殿下，可以偶尔吃到小茹姐的手艺，也不知是自己几辈子修来的福分呢。
“素子，还见外什么，快趁热吃吧。”蒋洁茹看着钱惟昱吃罢，便拈了一下素子的手，把一双箸子递了过去。素子立刻谦卑地俯身谢过了，口中轻念了一句“义哒哒基玛斯~”随后就开吃了。
钱惟昱坐在上首，看着自己的两个女人如今倒也相处和睦了，心中颇为得意，便顺口吟道：“杭州好猪肉，价钱贱如土。贵者不屑食，贫家不解煮。红裙窈窕娘，素手调泥炉。微火缠绵炖，功满它自熟。”
素子不比选子和清少纳言，汉学功夫很是浅陋，跟了钱惟昱这两三个月，汉语也只能算是刚刚纯熟，但是对于诗词的好坏还是听不太懂。只知道自家殿下吃了一块小茹姐煮出来的猪肉，便幸福感指数爆棚到要作诗感慨，倒也不由得微吐小香舌，暗暗咋舌。
至于另一个当事人蒋洁茹，自然只有面色酡红、不饮自醉，娇羞不胜地以袖子遮掩，给钱惟昱递了一盏花雕酒，好掩饰内心小鹿乱撞的情态。
……
原来，这个时代还普遍没有比较好的食用猪肉的法子。富贵人家，大多觉得猪肉不登大雅之堂，很少会吃猪肉，大多数还是以吃羊肉和鸡鹅为主；而穷人么虽然没什么可挑的，却因为实在太没得挑了，拿到猪肉都是不分肥瘦筋膜一股脑儿煮了的。
这样做出来的白水煮肉，因为那些筋膜和零碎油膘混在一起，很容易凝起一层厚厚的油膏。再加上肉中杂质多、也不会加料酒去膻，所以有钱人自然不屑于吃。
此前的几年，钱惟昱也是不太吃猪肉的。不过许是他身份尊贵、不接地气，倒也没注意之所以宫廷膳食当中缺乏猪肉是因为这个年代的猪肉普遍做不好，还以为是因为吴越王室和后世那些吃腻了猪肉的有钱人那样喜欢鱼虾海鲜呢。
直到最近编练新军、要求给新军增加物质激励、训练优胜者每餐有肉之后，他在一次进军营视察、为了摆出主帅与士卒同甘苦的架子、吃了一顿那些新兵每天吃的廉价大锅肉之后，才算是明白了为什么百年之后苏子瞻要发明东坡肉了，而且也真正理解了为什么区区东坡肉可以流传千古。
钱惟昱不懂烹饪，不过他好歹可以和王语嫣“口述武功”那般指点江山，具体的事情自然是让小茹妹妹去干了。很快，添加酱油黄酒和红糖烹煮出来的“东坡肉”就出炉了，后来在不到一周的时间里就风靡了镇海新军的军营，每一个士兵都为了每天多吃一块肉下了死力气地卖力训练。
只是，关于为什么这道据说是郡王爷家眷发明的新菜要被命名为东坡肉
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