第七十八章 泥鳅钻豆腐（一更） (第3/3页)
码咱们不能改改名就行了吧？”杨老板问道，总不能菜名改了，但端上桌去的，还是那道菜吧？
“那倒不是，既然叫火焰螺，那些自然得有火才行。”林雪漫见他一脸疑惑，笑了笑，“其实很简单，只要往清蒸海螺上面撒一些红色的辣椒沫，然后再撒一些酒，给客人往上端的时候，用火折子点着，不就成了火焰螺了？”
“哎呦！萧娘子真是聪慧！”杨老板一拍大腿，猛然明白过来，笑道，“有道是，听君一席话，胜读十年书，今日我听了萧娘子的话，真是枉我开了这么多年的酒楼了，我明白了，萧娘子的意思是咱们不光要找新的菜品，而且还要在一些熟悉的菜品上，改良一下，做出自己的特色来，是不是？”
果然见多识广！
“正是！”林雪漫又指着她事先想好的几道菜，说道，“这几个菜的做法，我都写在纸上了，交给后厨就好了，他们都是大厨，一看就会明白的，老板若是感兴趣，就拿去做，其他的我看店里都有，就不需要我在此班门弄斧了！”
“好好好。”杨老板认真地看着上面的菜名及做法，不住地点头，比如墨鱼头，只需在上面轻划几道交错的斜纹，然后放锅里一炒，就能做出墨鱼花卷，然后再把碧绿的白菜叶子垫在盘底，把墨鱼花卷倒在白菜叶上，依次摆好，便是一盘“海底石榴”，的确很有特色。
还有一道主食，那就是用鲅鱼做馅的饺子。
两道汤，紫菜蛋花汤和海鲜瘦肉粥。
还有几种鸡的做法，以及其他一些招牌菜改出来的几道菜。
这时，顺子走过来轻声道：“老板，衙门来人订餐，还是按老规矩，包下二楼所有雅间！”
“知道了，去厨房通知胖头师傅，快做准备！”杨老板脸上一喜。
顺子应声退下！
林雪漫也忙起身告辞！
“萧娘子等一下！”杨老板说着，竟然从袖子里掏出一张银票递给她，“这些日子叨扰萧娘子，这是十两银子，还请萧娘子笑纳！”
“杨老板客气了，这些菜还不知道卖得这么样，我怎么能收您的银子呢？”林雪漫顿时有些尴尬，她虽然需要银子，但不是什么银子都收的！
“萧娘子误会了，我做事向来喜欢痛快，咱们有事说在明面上，这些菜，萧娘子不可以再告诉别人。”
“这个自然，但是无需银子保证，所谓无功不受禄，我是不会要这些银子的，若是这些菜卖得好，咱们利润各半，那样所挣的银子，我肯定不会推辞的！告辞！”林雪漫说完，匆匆地出了门。
若是这些菜无人问津，那自己先拿了人家的银子，岂不是很尴尬！
这个杨老板真有些意思，动不动就用银子买，还真是财大气粗！
杨老板见她执意不收，只好收起银票。
“萧娘子留步！”走了没几步，林雪漫便听见身后有人喊。
是顺子！
“萧娘子。”顺子有些不好意思地看了她一眼，道，“那个，胖头师傅让我来问问，万一，那泥鳅若是不愿意钻，或者钻不进豆腐里，怎么办？”
“那就用筷子事先在豆腐上钻几个眼！”林雪漫微微一笑，有些神秘地低声道。
“知道了，谢谢萧娘子！”顺子顿时眼前一亮！(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)
( 渔妇 )