第二百二十章 海鱼保鲜 (第2/3页)
，铸币一经朝廷推出，就受到了各地豪商的极力追捧，大大促进了东南沿海及湖广地区的工商业繁荣，老百姓也慢慢接受了银币，亲切地称呼银币为“大圆”，暗合民间对团团圆圆的期盼。
这些都是后话，暂且不提。
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且说李明臣与张彝宪在南北交流之时，林纯鸿就在筹备海商大会。待与张彝宪最终敲定铸币之事后，杨一仁刚好从长沙来到广州，林纯鸿大喜，立即将筹备事宜交付给杨一仁，自己则投入到海鱼保鲜这个伟大的事业中。
无论是海商大会，还是海鱼保鲜，绝不是随意为之，林纯鸿有他长远的打算。《海权论》说得很清楚，“从事与海洋有关职业的庞大人群，一如既往的是海上权力的重要因素”。林纯鸿要做的就是努力扩大海洋从业人员的规模。
海外贸易的确需要大量的水手，且需要大量的相关配套人员。但是，受限于技术，这个时代的航海贸易风险和成本都太高，运输的货物以利润高的奢侈品为主，对整个社会的拉动作用并不显著。
而海上捕鱼则不然，这涉及到大明过亿子民的吃饭问题。可以想象，如果大明朝的食物有两成来自海洋，任何人当权，都不可能武断地实施禁海政策。不仅不会禁，还会整日担忧失去海洋，这样，增强海上武装就成了必然。
所以，相比较海商大会而言，林纯鸿更重视海上捕鱼，也就不难理解了。
要使海洋捕鱼成为一个新兴产业，两个问题绝对绕不过去，一个是海鱼保鲜，一个是获取大量的廉价食盐。
食盐问题好解决，林纯鸿已经命令商号在琼州府莺歌海、东方、榆亚等地方建立大型晒盐场。至于朝廷的反应，林纯鸿直接忽视，连劫掠、开府建衙的事都干出来了，区区私自晒盐算什么？况且这与官盐并不冲突，对朝廷收入影响并不大。
唯一的难点就在于海鱼保鲜。广东沿海处于热带，渔民们捕到的鱼最多保存一天，第二天就无法食用，所以渔民们多在近海捕鱼，收入也很有限。如果能解决海鱼保鲜的问题，渔民不仅能赴远海打渔，还可以将鱼运至全国各地，其从业人员、其收入必然大幅度上涨。
张兆抵达广东后，马上敏锐地觉察到这个问题，建议林纯鸿拨付重金研究海鱼保鲜技术。林纯鸿深以为然，令工程院向全社会购买海鱼保鲜技术，并拨付重金、抽调精干力量研究保鲜技术。
现在，宋应星和薛一谦带来了一个巨大的密封陶罐，摆在了林纯鸿面前。
林纯鸿一看，就明白了，原来是“原始的罐头”。宋应星颇为兴奋，滔滔不绝地说道：“将海鱼煮熟后，按照口味不同加入调料，然后用软木塞将陶罐口盖紧，再用黄泥密封，足以保证四个月不变质！”
林纯鸿兴趣盎然，剥去陶罐口外的黄泥，赫然发现软木塞上拓印着生产日期“八年二月初八”。
林纯鸿赞赏
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