第九十二章 取舍之间

    第九十二章 取舍之间 (第1/3页)

会议召开后的效果是富有成效的，大家在第二天就开始落实了会议上的决定。

    按照昨天会议的精神，整个外卖业务将会在最近出售或者关闭，同时按照酒店的现有经营风格，弱化餐饮环节，重点提升住宿数量，形成第二家自营快捷酒店。另外，由兔子负责前期企业形象的统一规划，鸭小姐负责外卖业务人员的上岗前培训工作，争取用三到六个月的时间，彻底舍去外卖业务，同时再开出一家自营酒店和3家加盟酒店。这些就是小老鼠昨天开会制定的企业发展短期规划。至于中长期战略则是在未来的3到5年的时间内要在全国加盟100家连锁加盟酒店。

    当大家听说要舍弃外卖业务时，很多人都舍不得，这其中也包括老牛老板！大家都是念旧的，外卖业务虽然目前的赢利点不高，而且还比较麻烦，起早贪黑不说，还受到刮风下雨的限制，可是这毕竟是当初发家的业务啊，突然之间要舍去了，总有许多不舍。

    不舍的不完全是那一份业务，而是曾经因为业务发展而经历的诸多故事。回想起一路走来的艰辛，还有这块业务在曾经企业困难时默默的支持，谁又忍心将他抛弃呢？但是，在取舍之间，往往就是那么残忍，即使你心里有千万份割舍不下的情感，该要去的，还是要去！

    要出售外卖业务的风声放出去以后，果然有很多买家招上门来，毕竟这是一块成熟的业务，有固定的地点，还有固定的客户群体，利润虽然不高，但是还可以获得持续不断的收入，所以，总的来说，还是具有一定的卖点的。

    小老鼠在外卖业务出售的谈判上到没有纠缠太多，最终以35万元的价格，连同“牛叔餐点”的品牌一同出售给了一家同行。至于原有的员工采取了比较灵活的方式，凡是愿意跟随外卖业务过去的，可以随新主顾继续经营，剩下的则回到酒店里接受鸭小姐的再培训。然后，充实到现有的服务人员队伍里，等待着第二家的分店开业。

    由于前期集聚了一些装修酒店的经验，第二家店在选好了地址，签订了十年的长期合同以后，就由兔子开始实施装修了。一样的门头，一样的企业色，再加上资金的充裕，装修起来真是顺风顺水，不到两个月就交验完工了。

    其实，就在第二家酒店装修的档儿，小老鼠已经安排在当地的报纸媒体上刊登加盟广告了，同时承诺最先加盟的前五家客户免收加盟费。所以，当第二家酒店开业的时候，小老鼠特地安

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）