第七十九章 扬帆起航

    第七十九章 扬帆起航 (第1/3页)

小老鼠的安排，让大家各司其职，而且是符合了管理层各个成员的性格特点，在发挥了大家的积极性的同时，也满足了各自要在自己的岗位上跃跃欲试，建功立业的心情。因此，事情进展的出奇的顺利，有了各个小组带头，榜样的力量是无穷的。大家的工作积极性也是出奇的高。

    小老鼠可以说是知人善任的，他把早餐的业务交给了羊主管，而把午餐的业务交给了鸭小姐，同一拨人，却有两个不同的主管来管理，这既有效地分配了两个的精力和时间，同时也适当的引入了两者之间的竞争。所以，羊主管和鸭小姐两个工作起来，都有使不完的劲，两个之间又竞争又合作，把整个售卖组搞得有声有色，大家热情高涨！再加上前期售卖早餐已经积累了丰富的经验，前期放假在家的员工呆在家里太腻歪了，早就想出来工作了，所以这次恢复营业对于整个事情来说根本就没有遇到什么困难，一切都是按部就班，轻车熟路，甚至增加了午餐供应，也是波澜不惊，顺风顺水，再没有像第一次早餐开业时那样，手忙脚乱，不知所措。

    餐饮业务的营业额也是出现了一个节节上升的良好局面，重新开业后的十天里，营业额从最初的每天1500元左右，逐步增加到了现在的2500元，照这个势头发展下去，如果每天能维持3000元的水平，那么一个月的营业额应该有五六万元，一年的营业额应该可以达到六七十万元。虽然这个营业额对于小老鼠也是符合预期的，但是他同时也知道，靠现在的网点达到日销售额3000元还是有些难度的。既然恢复营业这几天已经是熟门熟路了，那么接下来的工作就是要增加网点了。

    于是，小老鼠把羊主管和鸭主管喊到了办公室，对着她们说：“我看现在七个网点的销售应成熟了，下面要做的就是我们要在一个月内将网点开到20家，你们制定个方案，我希望能逐步实施！”

    “一个月增加将近2倍的新店新网点开业，这是不是有些太快了？！鼠老板，我们可不能再犯冒进的危险啊？”羊主管担心的说道。

    小老鼠笑了笑，问鸭小姐道：“鸭主管，你认为呢？”

    鸭小姐并没有急于回答这个问题，而是从另外一个方面做出了解释：“鼠老板，通过这恢复营业的十几天，我感觉大家的业务水平和

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