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第三十一章 第一把火 (第1/3页)
小老鼠决定接任牛老板酒店的总经理一职,这让大家都充满了期待,因为大家都相信小老鼠的聪明和才能,同时也希望能在小老鼠的带领下,将酒店做的更加红红火火,能使自己的工资和奖金得到大幅提升。
小老鼠当然明白大家的想法,但是对于酒店来说,要想获得客户的认可和忠诚度,是要下一番功夫的,这点小老鼠心里自然清楚,既然接任了酒店的总经理,而且牛老板有那么痛快的答应了小老鼠所有的条件,那么小老鼠就要大干一场来证实自己的实力!
可是,酒店的工作千头万绪,到底从哪里开始呢?
小老鼠经过了一夜的思考,第二天大年初一的时候,他决定烧起自己履职后的第一把火,那就是整顿员工纪律,灌输和强化服务的思想。之所以要从这方面着手是基于以下几个方面考虑的,一是在猪大妈找零纠纷的事件上,小老鼠明显的感觉到酒店员工缺乏应有的服务理念,要么是被客户说得在一旁流眼泪,要么就吵嚷着和客户讲理,显然这是不符合正确的服务理念的;二是,前几天小老鼠和兔子在酒店喝酒那次,酒店的牛老板因为小老鼠没钱,而自以为是的认为小老鼠想赖账,且语言极不规范,上行下效,酒店的其他员工在对待客人的态度上也存在问题;三是,酒店的管理缺乏制度建设,每个员工的行为规范是以老板的喜好为标准,而不是以整个酒店的规章制度为准则,换句话说,同样是在找零纠纷事件上,牛老板和小老鼠离开酒店就半天的功夫,发生了这样的事,整个酒店员工好似群龙无首,束手无策,任凭顾客在大庭广众之下吵闹,而竟无一个能站出来,妥善处理此类问题。
现在问题的症结分析出来了,关键是采取什么样的措施来解决这个问题?小老鼠认为首先应该统一思想,加强培训,实现整个酒店管理和服务的标准化,因此,小老鼠上任之后颁布的第一条总经理令就是:每天提前半小时上班,中午留出半小时学习。
这个规定一颁布,员工顿时就炸开了锅,大家议论纷纷:“本来晚上下班就晚,客人走后还要收拾,每天打烊时都是十一点钟了,再回到住处洗漱一番,睡觉都要十二点以后了,早上
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