第十七章 晒制红茶 (第2/3页)
一听说他又要折腾什么红茶，并且居然得到那些族长们的支持，马上就主动送货上门了，而且嚷嚷着要当账房。账房就账房，反正也没有别人可用，就她好了。接着张旭忽悠了陈志强陈志雄和李有财，还有一些上次一起去讨伐山林部族的那些年轻人，主要是这些年轻人比较有空，精力旺盛。而这个时候，由于还没到农田耕作时节，有点儿穷极无聊，也有点儿闲极无聊，找些事做也好，还有就是互相之间也已经熟悉。
人马招好了之后，张旭又开始去忽悠那些采茶的小姑娘小媳妇们。往年那些茶叶卖到泉州都只能卖出二十五文钱一斤，张旭出价五十文钱赊购。看在价钱翻了一倍，又不用自己辛苦运到泉州去，大家都答应他茶叶暂时赊购给张旭，等制作成红茶，拿到泉州卖掉之后，再给货款。
忽悠到原料青茶之后，张旭开始了正式进行红茶制作。采用的技术其实很简单。就是把刚采摘下来的青茶叶均匀地摊在竹垫席子上，放在太阳底下曝晒。那竹垫席子以前是用来晒谷子的，张旭借来晒茶叶了。
大概晒一个小时左右，表面有点焦了，就赶紧拿到屋子里来，就用手像洗衣服一般地搓啊捻啊的压啊拍啊的，反正是把茶叶里面的汁水给挤出来，拧出来，再拿到太阳底下翻晒，晒了再搓再捻，如此十来遍之后，茶叶里面的卤水就差不多都给挤出来了，再拿到一口大铁锅里烘炒一遍，把那些茶叶彻底地烘烤干透，然后拿到阴凉的地方让茶叶凉下来，就成了红茶了。用开水一冲泡，泡出来的茶水就呈现出一种暗红色，带着一股清香的味道。由于是清明采摘下来的嫩茶叶，用这法子大概四斤茶能晒制一斤红茶出来。这是张旭以前在农村老家的时候，自己家就这么制作过自家饮用的红茶。同一个村子的许多人家，也都这么制作自家饮用茶。要是放上一年的话，那些农村的人还认为非常的清凉降火解毒，还会当宝贝似的收藏起来。这种方法制作红茶主要原理就是利用太阳光，把青茶叶里的卤水晒干就成红茶了。
张旭在作了一遍示范之后，就让那些那些招来的制茶工们依样制作，开始大规模地生产制作红茶了。由于人手多，大家一齐动手，没几天，那些茶叶全部被晒制成了红茶。一过称，竟然有两千斤之多。
对这些茶叶该怎么卖，内部又发生了争议。一般人大都主张就装在麻袋里，送到泉州去，直接卖给那些茶商。但张旭一听装麻袋，就立刻反对。来自二十一世纪，至少也知道点商品包装的重要性，这么好的茶叶装麻袋当大路贷？那哪能卖得出什么好价格？虽然这么弄出来的茶叶在二十一世纪绝对就是大路货。但现在张旭欺负这些古人还没有见识过，决定把这些茶叶当作精品来卖。对此，张旭决定，对这些茶叶分单斤进行包装。众人在商议一阵子之后，同意这个方案，主要是张旭坚持，总不成老板要干什么，下面的工人
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