第五百四十九章 好闺女碰上腹黑父 (第3/3页)
外洗净的猪头一切两半,然后上蒸锅,细细蒸,直蒸得猪头稀烂,胶质全化到了下面的锅里,蒸笼上只剩下猪骨头,然后再往锅里下姜蒜盐糖等,最后将浓稠的汤汁倒到细瓷大盆里,放在露天里一冻,就是盘透明的内里有着雪花般肉丝的猪头膏。
崖山全体老少坐在鸣凤山庄的大餐厅里,个个眼睛瞪着桌上的肉菜冒着绿光:水煮肉片糖醋里脊红烧大排红烧狮子头红焖猪脚酱猪肚炒猪肝炒大肠骨头汤焖肘子……
王路吆喝一声:“开吃!”
顿时筷子如飞碗碟丁当响,王路夹了块猪头膏放嘴里,品味着猪头膏在嘴里化开,连嚼都不用嚼一下,就咽到了喉咙里,“他妈的,怪不得丧尸爱吃肉,这肉啊,就是好吃!”
一场全猪宴吃得崖山人人嘴巴冒油不提,吃过晚饭后,王路和封海齐坐在自己家的客厅里,懒洋洋剔着牙,喝着茶水,王路打了个隔,感受着胃里冒出来的猪肉味,傻乎乎地笑着:“崔大妈熬了点猪油,说明天炒年糕吃。”
封海齐笑道:“猪油年糕啊,那可是香,小时候怎么吃也吃不腻,就是对健康不好,易得高血脂。”
王路打了个嗝,回了个字:“屁。”
的确是放屁。虽然崖山并不少吃的,可油水的确不足,什么高血脂,可怜王路都瘦得连小肚子都摸不出来了。
封海齐叹了口气:“明年就好了。农业部的技术人员说,我们抓的猪中有两只是托佩克种猪,还是一公一母,这可是从外国进口的优良品种,只要好好调理一下,今年能生不少小猪仔,到了明年的春节。这猪肉啊,大伙儿敞开吃都管够。”
王路满足地叹了口气:“少生孩子多养猪啊。”
封海齐笑道:“错了,是多生孩子多养猪。”
两人又傻笑了一阵,半晌,王路突然道:“以前我最喜欢看科幻电影,每次看到星际航行,宇航员经过长距离星际航行从冰冻箱里醒来,就想笑。因为小时候排队买过冷气猪肉。那肉真是冻得像砖块一样结实,人要是也这样冻过,怎么可以再醒过来。”
封海齐自然知道冷气猪肉。那是相对应没有冰冻过的热气猪肉而言的,大冬天的,能搞 ... [本章未完,请点击下一页继续阅读!]