43 第四十三章 花开富贵

    43 第四十三章 花开富贵 (第1/3页)

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    “花花号”上面的食材都是很齐全的,而且大多是李浩轩从混源农场空间里面取出来的,有一些还是他收集的灵植种出来的。鸡鸭鱼肉更是不缺，牧场那边产的肉食都吃不完，多数存在仓库里面。

    老骨头到厨房转悠了一圈，对这些食材还是很满意的,调料柜一打开，更是应有尽有，十分齐全。满意的点点头,老骨头就进入了他自己的万花园,他做菜的主要食材——花，只能自己准备了。

    年夜饭嘛，选用的菜色肯定得是颜色鲜艳、寓意美好的,老骨头就打算以牡丹入菜，做主菜。牡丹颜色艳丽而色彩丰富，大红华贵，黄色雍容，紫色高贵，白色淡雅……香味浓郁却不让人厌恶，随风而入赏花者的鼻翼内，辗转回绕却不刺鼻。

    老骨头取不同颜色的牡丹花瓣弄成汁液，然后与鸡蛋清一起和在面里准备好。将鲤鱼切片去骨、刺，用调料腌制好，然后裹上染上了牡丹花汁的面粉，放入烧开的油锅用小火炸。鲤鱼带土腥味，姜蒜腌制趣味后又带上了厚重的味道，让嘴里有异味，用牡丹花香掩盖这些调料的问道，还略带一些甜味，使得这道菜回味无穷。

    将炸好的鱼片再以牡丹花盛开的模样摆放装盘，正中放上牡丹花花蕊，四边配以牡丹花叶，一道牡丹鱼片就做好了。几朵颜色各异争相怒放的牡丹花就在磁盘里面出现了，其寓意更是吉祥：富贵有鱼（余）。

    还有将凉调好的三丝（胡萝卜丝、海带丝和粉丝）摆放在蒸好的蛋羹上面，再用超低温瞬时冷冻好一朵深紫色的牡丹花，撒上一点糖粉，然后摆放在最上面。这样冷热搭配在一起，却又能形成不同的温度层次。软滑的蛋羹和脆脆的三丝搭配，口感上格外舒服，再加上还带着一点冰晶的牡丹花瓣，可以吃出几重口味。

    牡丹本就有活血化瘀的作用，对于女士来说，还能起到美容养颜的功效，做出的菜肴更是不论从外表还是口感上都很不出。今天这日子用上也是寓意很美的，所以老骨头出这两道菜之外，还做了牡丹花爆炒肚条、牡丹花鸡丝和牡丹花羹。

    除了牡丹花入菜之外，老骨头还用了其它花瓣，反正是做到了每道菜有花。而且摆出的造型也是绝对优美的，大多以花型为主，整桌菜也取了“花开富贵”的寓意。靓丽的花型，恐怕就是那些那些蝴蝶、蜜蜂看到了这么一桌菜，也会忍不住飞到盘子里去采蜜的吧！

    白瑜瑞一行人回来后看到摆在大理石的长餐桌上的食物，不由一怔。美食他们见到多了，可是能将一桌子菜布置得像是经过园丁精心打理的花园一样那可就没见过了。是的，老骨头不但在菜装盘的时候注重了造型，而且整张餐桌都被装饰了一下。

    一张巨大的绿色的叶子扑在桌面上，由各种花蕊竖着在桌面上打底，然后将各种形状的餐盘和食物错落有致的摆放在这些花蕊之间。乍一看上去就像是一片草地上绽放着各色花朵一样，而这些花蕊也是能吃的！

    “怎么样，这桌‘花开富贵’不做吧？”老骨头特别傲娇的说道。

    “好香……”

    “咕，看上去好好吃！”白瑜

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