第二十章 风波起 (第2/3页)
今日做得菜式比较偏向清淡,是地球上苏沪一带的菜肴。其特点便是制作考究、火候恰当、清淡素雅、咸鲜适中,对于这个世界的人来说,川菜未必适合他们的口味,反倒是苏沪一带的菜式比较合他们口味。
把师兄们宰杀洗净的鸡取了过来,把鸡头从翅膀下穿过去,放入热水中浸着,控制火候,得保证保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样做出来的鸡肉会就会比较鲜嫩。
取了葱姜切末,蒜头切茸,一同放入一只只小碗里,再每一只碗内加上糖,盐,醋,酱油,香油,用浸过鸡的鲜汤将其调匀,这时锅里的鸡也闷得差不多了。[ ~]
把鸡取了出来,放在网篓里晾了晾,滚烫的温度迅速就蒸发掉了表面多余的水分。
等水分蒸发地差不多了,这才取来油,细细地在鸡身上抹了一层,这样可以防止鸡皮风干,影响了鲜嫩的口感。
把鸡剁成小块,淋上调好的酱汁便可装盘了,这菜既简单又好吃。
在烧着火的卢肥使劲嗅着鼻,哈喇都快流了下来,季小灵莞尔。
对于这位不修边幅的师兄其实她还是挺喜欢得,至少这人看着够单纯。
知道卢肥爱好吃,季小灵也有意照顾一二,故此每次做吃食时,总会给他多留一点。
其他的几个师兄虽说有些不高兴,可碍着卢肥的特殊身份倒也不敢多说什么,最多说几句难听话罢了。
季小灵总会帮着卢肥说上几句,无非就是卢肥脑不大清楚,大家别和他计较之类得。
几次一来,大家也真不说什么了。实在是这小师妹太善良了,大伙儿可不忍心看小师妹掉金豆,至于那傻就由着他去吧。
季小灵掰下一个大鸡腿,晃到卢肥跟前,笑眯眯地说道:“师兄,想吃吗?”
“想,当然想!”卢肥闷声说道,知道季小灵这又是要让他去洗手,不洗手就没吃得。
老大不情情愿地站了起来,出去打了水都手洗干净才又回来,伸出肥肥的大手,嘟嘴说道:“师妹,鸡腿!”
“噗!”季小灵轻笑出声,把鸡腿塞到卢肥手里,笑着说道:“师兄,你什么时候把自己整理干净了,我给你做满满一桌你都没吃过的好东西吃。”
卢肥一边啃着大鸡腿,一边含糊不清地说道:“有什么好整理得,今。嗯,好吃。”
得,他这会儿只顾着吃了,哪还听得进去季小灵说什么?
季小灵无奈。耸了耸肩,低头把其他菜与点心一一做好后,净了手刚想回去。哪知外面来了几个人,一进门就问道:“哪个是季小灵?”
大伙你看看我,我看看你,再往向季小灵,只见师妹还是傻傻地站那里。
“到底哪个是季小灵?!”来人提高了不少音量,显然不是有耐心的主。
“我,我.......”季小灵“颤颤巍巍”地站了出来。“我,我是。”
“你就是季小灵?”那人把季小灵上上下下地打量了一遍,冷哼道:“一个区区炼气期四层的外室弟居然敢暗算内门弟,你还真是吃了熊心豹胆了,跟我走吧!”
季小灵嘴角直抽。她都气得想笑了。他也知道自己是区区炼气期四层的外室弟么?那怎么敢去暗算内室弟?
这人说得话可
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