14 腌制咸鸭蛋 (第3/3页)
氏要了新的线，她自己搬了个小方杌坐到院子里复习刚才的那个打络方法。
拆了编，编了再拆，直到牢牢记住才算完，最后一遍时，她认真细心的打了个漂亮的络子，躲开认真绣花的宁氏的注意，她走回房间，把自己的那个络子藏在了自己的小枕头下面放好。
中午时候，程大满他们父子三人还没回来，宁氏琢磨着可能大满带着两个孩子在外面吃了，就只简单的做了些饭，和巧巧二人随便吃了。
一直到下午过半了，三人才回来，手里都拿着不少东西，满载而归。
“你们在外面吃的什么呀？”宁氏一边帮忙收拾，一边问。
“随便吃了些对付，就是那个杬子弄得还不错，里面的黄都跟沙一样，还流满了黄油，香的很。我们去逛集市刚巧看到有人在卖鸭子，我就买了些来，你回头腌了，我们自己做些杬子来吃。”
“这个贵吧？”宁氏看着鸭蛋问：“其实，鸡子也是可以的。”
“不如鸭子弄出来的好吃，不算贵，是个养鸭的人卖出鸭子后剩下的一些，我就买了回来，你去弄吧。”
“好，小远，你去外面弄些杬木皮来。”
“好。”
巧巧凑过去看，这鸭蛋个头大，垫在手里分量也很足，想到刚才自家爹爹的形容，她也跟着嘴馋起来。刚才说的圆子应该就是指腌制的咸鸭蛋吧。
程志远吃了杬子也是一心挂念着，很快就跑去村头扒了好些杬木皮。
宁氏洗净后，放在瓷碗里，用小石磙碾压，慢慢渗出汁液。
把汁液放进锅里煮沸盛出，倒进瓷缸里，又放下粗盐细细搅拌均匀。
巧巧在一边跟前跟后的看着，跟宁氏的小尾巴一样，她可是第一次看到咸鸭蛋是怎样腌制的，怎么能不看清楚点呢。
“这样就好了？要放进去鸭蛋……鸭子吗？”
“不，别急，要等等，等这些水凉透之后放，要好久的，别在这看着了。”
巧巧坐不住，一会跑去看看，大概一个多时辰后，天色已经大暗下来，里面的汁才凉了，她急忙招呼宁氏过来。
宁氏用小筐装着鸭子走来，一个一个小心的往下放，听着扑通扑通的声音，巧巧就觉得兴奋。
“娘，这要多久才能吃呀？”巧巧看着黑乎乎不见底的瓷缸水面，好奇的问。
“要一个月左右的才行。到时，整个鸭子咸透了，它就会慢慢浮上来，漂在水面上，那就说明是可以了。”
“要这么久啊？”
“想吃？那明日里去隔壁小黑家给你张婶子要个，不过她腌的是鸡子，前些日子我还见她们吃呢。”
“不，我就吃娘弄的这些，对了，娘，腌好后，我去给那个郑苍哥哥送两个行不行啊？”
宁氏楞了一下就反应过来，笑着说道：“好，怎么不行，亏你细心，娘都没想到。不过，可是那天玩疯了吧，这才记得人家？”
“哪是！”巧巧跑了出去，找爹爹玩去了。