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第九章 美食我爱 (第1/3页)
“煲仔?老,老爷你不会是要吃小孩吧?”英红脸色铁青的说。
斐龚冷哼了声,也懒得和英红解释,把沙煲扔给英红叫她清晰干净,然后叫铃儿把最嫩的油菜心洗好,然后他自己将那一小块腊肉片的轻薄可透光,然后他才让英红把大米给淘好,中午吃饭的时候斐龚觉得米饭是相当香的,不知道是不是因为这古时候的饭都是蒸熟的原因,比之用高压锅做的饭好吃多了,能吃出米香出来。
铃儿将油菜心洗好之后,便在一边好奇的看着斐龚切腊肉,对于她来讲,之前见上斐龚一面都是不大可能,对斐龚的了解也仅限于口耳相传,只是就她知道的斐龚,那可不见得是好人,现在真正见着了,除了对她很色外,要说是不是显得特别坏,铃儿却是不敢说。
英红则是非常好奇老爷口中的“煲仔饭”到底是个什么玩意,英红向来对厨艺很有兴趣,也是个贪吃的人,她倒不觉得老爷能做出什么好吃的出来,还只是觉得老爷这只是在随意玩乐罢了。
斐龚将宽大的衣袖卷了起来,吩咐英红将一个煲汤的小炉子起好了火,等火烧得比较旺了些之后,斐龚便将沙煲摆在上面,沙煲里搁着米,水则是漫过了米堆,火一下子烧得很旺了,斐龚将沙煲的盖子盖了上去,趁着这个空隙,他将姜葱等准备好,另外的还把油菜心用过了一下大锅烧的滚烫的水,这样便将油菜心给烫熟了,还能保持住那份清爽的口感。
待的旺火烧了有一刻钟之后,斐龚频繁的打开沙煲的盖子,水已经是烧干了许多,斐龚不时的用筷子去试探米的生熟程度,待的米已经是有六七分熟的时候,斐龚将柴火抽调几个,火势一下子弱了许多,然后再将腊肉铺到了米饭上面,盖上沙煲盖子,约莫一分钟后,斐龚已然是闻到空气中淡淡的米香间混杂着腊肉的香气,这时斐龚将炉子里的柴火都抽走了,只是用炉子里的一些炭火余温继续焖了阵,然后又是打开沙煲的盖子,将油菜心和姜葱等放了上去,再盖上了盖子。
这一次斐龚只是等
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