第29章 制糖

    第29章 制糖 (第1/3页)

    此时他们距离从真定府城回来已经两天了。先是把买来的各种东西都归置到位，又把家里这几天落下来的活计干完。

    等所有的事情都忙完了，而村民们又还没有送来新的葛根和山药的时候。王巧妮拿出了从番商那里买来的甜菜根，准备开始她的表演。

    既然甜菜根长得这么像芥菜疙瘩，王巧妮决定，就当它是洋芥菜，按照腌咸菜丝的方法开始处理。

    现在天气热，不太适合腌一大缸咸菜，再说了都腌咸菜了，她拿什么制糖啊。

    王巧妮先是清洗了两个黄色的甜菜根，用刀削去外皮，再把甜菜根切成丝。接下来就该杀一下其中的水分了，不过王巧妮没有用盐来杀水分，理由很简单，这时候的盐多贵啊，毕竟挤出来的汁水都会扔掉的。

    王巧妮把甜菜根切成的丝，装进了平时包饺子挤白菜馅的袋子里。来到洞外的一个角落，开始用手挤压里边的水分。

    这个角落可是王巧妮精心挑选的，就在洞口不远，很符合她平时泼洗菜水之类的距离。再一个，她发现这附近有蚂蚁窝，蚂蚁可是她发现甜菜含糖的重要工具。

    而且这个位置距离张大山经常钓鱼的地方不远，到时候这个发现可以让张大山做一个见证，不然唱独角戏很无聊的。

    道具已经布置好了，戏还得接着往下唱。回到山洞内，王巧妮把挤出水分的甜菜根放进一个小汤盆里，再加入盐，醋，还有凉开水泡开的豉，又加一些芝麻油。

    搅拌均匀后，王巧妮尝了一口，味道怎么说呢，还是挺清脆爽口的，只不过还是不够开胃。

    眼光扫过一旁的的小辣椒，想着，等着忙完甜菜的事，就该开始研究辣椒的药性了。

    吃午饭的时候，张大山还说来着，这胡人那边的芥菜，吃起来还不赖，味道没有芥菜疙瘩萝卜那么冲，等天凉了，要多腌一些咸菜。

    午休过后，张大山又去钓鱼了，浅水湾靠近老虎

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