215 再试试这个 (第2/3页)
分离。宁清洛舀了一勺,汤汁在月光下泛着琥珀色的光。"咸鲜里透着微甜,"她看着春桃紧张绞动的手指,"是放了冰糖?"
"姑娘真厉害!"小丫鬟兴奋地拍手,"厨娘说这样能吊出鲜味......"话音未落又转身端来青玉荷叶盘,"还有这个蟹粉狮子头,奴婢特意跑去东市挑的活蟹!"
拳头大的狮子头卧在翠绿菜心上,浇着金灿灿的蟹粉酱汁。宁清洛刚咬破酥软的外皮,蟹黄的鲜香就在舌尖漫开。春桃眼巴巴望着她咀嚼的动作,突然"啊"的一声跳起来:"差点忘了重头戏!"
她从食盒底层端出个白底蓝花的寿字碗,神秘兮兮地揭开盖子。白玉般的豆腐块浸在浅金色高汤里,每块豆腐上都缀着朵小小的菊花竟是刀工雕出来的。
"这......"宁清洛怔了怔,银箸尖轻轻碰触颤动着的豆腐花,"什么时候学的?"
春桃耳朵尖都红了:"上月姑娘说想吃淮扬菜,奴婢就......就偷偷跟张厨娘学了两手......"她捏着衣角,"菊花是拿小刀一点一点刻的,废了三板豆腐才......"
月光忽然朦胧起来。宁清洛低头抿了口汤,蒸腾的热气模糊了她的眼睛。"很鲜。"她声音有些哑,"明日......再做一次可好?"
春桃惊喜地重重点头,发间银铃叮铃铃响成一片。窗外飘来断续的琵琶声,混着桂花香,把那些未尽的言语都酿成了温柔的月光。
春桃捧着一盏芙蓉花形的素瓷小碟,喜滋滋地凑近了些:"姑娘快尝尝这个,是奴婢新学会的芙蓉虾饺。"
宁清洛垂眸细看,只见那虾饺皮薄如蝉翼,近乎透明,隐约可见里头粉艳艳的虾肉,捏作芙蓉花状,每一片花瓣的褶皱都细细叠着,花蕊处点缀着一小粒灿金色的蟹籽。她伸出银箸轻轻一夹,虾饺颤巍巍地晃了晃,似一朵沾了露的芙蓉在水面摇曳。
"姑娘轻些,皮儿薄,怕是要破"春桃屏息盯着,却见宁清洛轻轻一送,将那虾饺一口含下,细细咀嚼时,眼底微微一亮。
"虾肉弹嫩,里头的汤呢?"宁清洛侧眸看向春桃。
春桃眼睛一亮,忙道:"是用老母鸡、干贝熬的汤冻,包的时候才塞进去,蒸时化了,便是汤汁"她比划着,"您刚刚咬的那一口,可烫着没?"
宁清洛摇头:"烫得刚好。" 她搁下筷子,又看向另一碟
(本章未完,请点击下一页继续阅读)