第12章 味道还差点 (第3/3页)
,还有凉拌黄瓜也来一份,再来一盘花生米,再来个凉拌海带丝。”
“还要一箱冰啤酒。”
吴欣应了一声,把写好的菜单递到窗口。
方军看着四道凉菜,默默的缩回手,站到了一边。
这已经不是他能插手的领域了。
曾几时这厨房还是他的领域,他的天下。
现在,不提也罢。
方商觉得这桌客人很有眼光。
做凉菜,他是认真的!
其余的几个凉菜虽然没有皮蛋豆腐做的那么好,但味道也不差好吧,好歹是系统出品的菜谱。
调味真是一绝,各种调味料的比例跟配方,让人想都想不到,跟食材组合在一起,还会产生化学反应,让其更加美味。
总之,这桌客人很有眼光。
方商已经有点厨神的包袱了。
做菜前非常的有仪式感。
他没厨师服,就穿上他妈的围裙,大人穿着刚好的围裙,他穿着跟裙子一样,刚好当厨服用。
做菜前先认真的洗个手。
随后拍黄瓜。
拍黄瓜也是有讲究的,用上巧劲,拍出来的黄瓜不仅扁扁的,还粗细一致的分为四条。
然后只需要切成段就好。
处理好的黄瓜扁扁的,身上有细致的裂纹,可以想象调味的时候有多容易入味。
力气不大不小刚刚好,没有很多汁水跟黄瓜心迸溅出来,成品的黄瓜段,自然又美观,大小差异都不大,卖相非常的好。
这样处理过的黄瓜,翠绿的颜色,让人一看就口舌生津,清爽的感觉扑面而来。
厨房外,三个工人菜还没上,冰啤酒就已经先喝上了。
“还是这口冰啤酒爽!”
“要我说买点猪头肉花生米直接回宿舍吃多划算,便宜还有味。”
“宿舍多热啊,没空调,吹风扇吃的不得劲。”
“也是。”
三人说着碰了下,又猛的灌下一口啤酒,冰凉绵密的气泡在嘴里蔓延开,小麦的香味跟酒精的味道让人十分的上头,解乏的很。
吴欣摸了下保鲜柜里装皮蛋豆腐的盘子,微微凉,直接端了一份上桌。