第九章 庖厨 (第2/3页)
些口味之间往往融合的非常突兀,而在军中又不方便像以前那样自己做饭菜来吃,殷灵毓已经忍了现在的饭菜好几天了。
现在霍去病主动给了机会,殷灵毓也不用担心因为自己的要求而耽误了大军的行程与规划,自然是迫不及待。
现在的调料除了盐和葱姜花椒,就是各种发酵出来的汤汤水水不知名酱料,殷灵毓一边翻,一边想着安定下来要第一时间酿造酱油,最终还是翻到了一些味道还算过得去的豆豉。
行吧,有总比没有强。
将兔肉洗净切块,用姜和葱涂抹腌制,葱白和姜片用兔肉炼出来的油脂煸炒一遍,再炒香豆豉,加入相对金贵的花椒,把兔肉块连着上面的调料丢进去翻炒。
霍去病见殷灵毓做得有模有样,而陶罐中已经发出了肉类和调味料一起煸炒的香味,不由自主地咽了口口水。
殷灵毓一瓢水倒了进去,然后趁着这个时间,将昨日在路边摘的酸梅子在碗中捣碎,加入蜂蜜,分出一半倒进锅里,另一半舀一勺在碗里,再冲上水,有条不紊地分发给几位被香气吸引过来的将领。
“等水开了再收一收汤汁就能吃了。”
赵破奴如梦初醒,跳起来道:“我去盛饭!”
蜂蜜梅子水果茶,酸酸甜甜,别有一番风味,路博德喝着喝着反应过来:“谁的蜜?”
“你的。”公孙敖头也不抬:“人家殷姑娘说肠胃不好可以喝一些温热的蜂蜜水,你不是在朔方城买了一大罐吗?然后说大家谁想用直接去拿就行了。”
路博德这才想起来,很是大方:“没事,用吧,这一场胜仗陛下的赏赐够我再买五车了,殷姑娘喜欢甜食?”
“好吃的就喜欢。”殷灵毓已经在磨茱萸粉,答道。
陶罐里的汤汁在小火的炖煮下,咕噜咕噜地翻滚着,逐渐变得浓稠起来。那浓郁的香气愈发肆意地在空气中弥漫,仿佛一只无形的手,紧紧揪住众人的味蕾,兔肉在汤汁中变得鲜嫩多汁,泛着诱人的色泽,每一块都吸饱了调料的味道。
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