第537章 喜欢吃酸的，原来……

    第537章 喜欢吃酸的，原来…… (第1/3页)

    今天时间正合适，楚月亲自给陈凤英示范了一遍怎么用这些薜荔果的种子，做出好看又美味的冰粉来。

    用的是古法手搓冰粉的办法。

    取约莫一把大小的冰粉籽，放到一个粗布薄袋子里，然后洗净之后，放入一个装满水的大盆里，开始用双手来回搓揉粗布袋子里的冰粉籽。

    搓着搓着，会有酸性物质从冰粉籽里分泌出来，慢慢的，水盆里的水逐渐变成黏糊糊的状态，像是透明的浆糊差不多 。

    达到这个状态，基本上完成了。

    接着取出冰粉籽，往水盆里加入一点点熟石灰水。

    在熟石灰水的作用下，原本浆糊状的液体只需要静置，逐渐开始凝固，会变成透明的布丁状态。

    这个等待凝固的期间，楚月又拿出来花生、核桃、葡萄干，还有些水果。

    她把花生和核桃交给陈凤英， 陈凤英一棒槌下去，核桃立马裂开，陆元宝和陈大壮一起把核桃仁掏出来，花生一个个剥壳，捻去红色外衣，变成干净的花生仁，都放在一个小碗里。

    陈大壮光是看着花生仁和葡萄干就想吃了，吞咽着口水问，“楚阿姨，要加这么多东西进去，你说的冰粉一定很好吃，很好吃吧！”

    楚月笑着回答，“等下你吃了就知道了。”

    有人剥花生，有人敲核桃，楚月在期间用红糖做了一些浓稠度很高的红糖水。

    凝固后的冰粉本身没有味道，主要靠红糖水调味。

    花生核桃敲碎，脆脆的声音大大丰富其中的口感。

    除此之外，还可以另外加入一些水果。

    比如夏季的西瓜、香桃、李子……切碎成小颗粒，酸酸甜甜，让冰粉的味道变得更好。

    在冰封凝固的期间，夏晓兰和王秀兰洗了碗筷，并帮楚月收拾了厨房，走出来看他们做冰粉。

    楚月拿出一个小碗，先挖了一勺透明的跟玻璃一样的冰粉，先淋上一圈红糖水，再撒上一层花生核桃碎碎、葡萄干，再铺上一层水果。

    

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