最新网址:wap.sjwx.la
第40章 小露一手的秦琅 (第1/3页)
“桂花酥?”
秦琅的目光第一时间投向曹东东做出的甜品。
而后,他的表情迅速变得精彩了起来。
因为曹东东做的桂花酥,在酥皮的表面居然还雕刻着一幅幅桂花图,看上去精美无比。
这个家伙…
“这还是你给我的灵感。”看到秦琅的眼神,曹东东便知道了秦琅想要说什么,嘿嘿一笑。
“你之前做龙须面的时候,用南瓜雕刻了一个龙碗,我就想着甜品不但需要好吃,也需要美观。”
“所以,我也想练一练雕刻的技术。”
说到这里,曹东东摸了摸一旁浮在空中的团团,“毕竟,我也不能总放着现成的食技不用啊。”
团团的食技【刀刃稳定】,能够让御灵厨持握刀具进行烹饪的时候大幅度减少不规律颤抖。
这样的食技对红案厨师而言,足够让刀工提升一个台阶,但对白案厨师而言,能够用到的地方较少,唯有在进行雕刻等外形加工的时候有所帮助。
很显然,是这个食技给了曹东东信心。
秦琅下意识拿起一个圆滚滚的桂花酥打量起来。
外表的图案雕刻很清晰,同时下刀的深度还算稳定,基本都在三层酥皮左右处,但也能看到瑕疵。
除此之外,图案有点丑。
厨师也是需要一定审美基础的,现在看来曹东东还得再练。
不过秦琅没有多说什么,毕竟现在要对曹东东进行考核的,是食荐者徐月然。
“咔嚓——”
伴随着一声酥脆的声音,徐月然轻轻一口咬下桂花酥的酥皮,浓郁的酥香味顷刻间喷薄而出,与此同时隐藏在酥皮之下的桂花酥心也暴露了出来。
桂花的香味越发浓郁,与此同时另一种隐藏的香味也瞬间被激活,喷涌而出。
“这是…蜂蜜?”徐月然眼中浮现出意外神色。
“是的,不过不仅有蜂蜜。”曹东东笑着介绍道,“纯蜂蜜太甜,配合桂花容易腻。”
“所以我用面粉、猪油、桂花和蜂蜜按照一定的比例混合,最终尝试出了适合的比例。”
“不错。”徐月然满意地点了点头,“蜂蜜的甜味与桂花的香
(本章未完,请点击下一页继续阅读)
最新网址:wap.sjwx.la