章十五鲃鱼和造刺树 (第2/3页)
污染的年月，小河大河小湖大湖皆出银鱼，银鱼有大小之分，大的么油炸炒菜一流，小的么做银鱼蛋汤最好。杨晨毓要吃自然是两种银鱼俱全。家养的鸽子蛋和小银鱼制作的银鱼蛋汤无论是色味和营养都堪称精品，主要功用还是能补身子呢。大的银鱼制作成杨晨毓最爱的油浸银鱼，作为冷盘小菜最是开胃。
张昭举杯，然后众人相随，干完一杯后基本就是个吃个的了。好在这个是张昭自己出钱的私宴，也没请几个人来。没了歌舞相助，互相间离的又近，故而说话间就到主题。“主公，吴越之地好是甚好，可惜北人终是不惯，太过炎热。”
“哦？有什么问题么？”
“怕天下清平是各人各户又思回故土。”
“子布先生多虑了，人丁兹繁，就算要回去也得有去处不是。”
张昭摇摇头表示保留意见，“上来的是吴郡特产，桃花鲃肺汤。主公请品尝。”
杨晨毓自然是知道鲃鱼何物也，不过就是小河豚罢了，前世也吃过，味道么也没说的那般绝。既然人家请客，还是给面子吧，“吴郡特产，倒是不容错过，听人说鲜嫩俱上佳，那自是要品鉴一番的。”说完拿了调羹舀起一块鱼肉并一点鱼汤。很嫩滑，继续舀起一块鱼肝来——也就是所谓鲃鱼肺，其实是鱼肝。鱼肝在舌头慢慢抿拢下融化于口水中，“嗯，厨子了得。”
“这家饭庄厨子自是用吴郡本地食材做菜的第一人呢。”
“艳丽啊，你怎么不敢喝啊。”杨晨毓微笑着对着申艳丽。
“不是说是河豚么，怕有毒。”申艳丽自是不瞒大家伙。
“哈哈，”其余人都在笑，也都大大方方喝了几大口鱼汤，劝解着“莫要等冷了就腥了。”
申艳丽舀起一块透明的物什，“这是什么啊，看着像鱼泡泡。”
“非也，此乃桃花。”张昭笑着解说道。
“桃花。”杨晨毓疑惑着。
“是极，桃花者桃花鱼也。每年桃核盛开时，小河里常有桃花鱼，说来桃花鱼并无什么味道，只是凑个意境。桃花鱼蘸酱料食用味道才好。”说完张昭从自己的一份汤里捞出几片，蘸了酱料食用起来。
杨晨毓也学着捞了几片，吃过后，“不就是海蜇么？”
“是啊，就是淡水海蜇。”申艳丽尝过后幡然醒悟道。
太湖白虾自然是用上好成年黄酒炝制，在生与熟间，杨晨毓为了尊重主人，也就尝了一只。毕竟生吃要付出代价的，这个年代的寄生虫可是医不好的。生鱼片自然是南方各地特产，杨晨毓和申艳丽一口也不碰。别人都是大块朵颐，劝着大王尝尝，被杨晨毓以不喜食生推辞了事。
清蒸的白水，自然是鱼中上品，可惜的是今日里已经尝过明前的刀鱼，白水就显得重复且不那么鲜美了。螃蟹这个时节还是不吃的好，杨晨毓也没有要，爆鱼是用上好的鲅鱼中段片开来炸至的，有发病的不能吃，不过杨晨毓和申艳丽不在话下，自是吃个痛快。凤尾鱼这个年代不上台面，在杨晨毓再三要求下，也没有，毕竟这家高级饭庄不是卖便宜东西的。
酒之酣，杨晨毓知道总要交代点什么，“子布啊，你做事自是仔细认真负责。不过大事当不辞小让啊。”
“大王意思是让子布抓大放小么？”
“也是，也不是。”杨晨毓嘿嘿直笑。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）