第200章 ：你喂河马呢？ (第3/3页)
种，哪怕修车出身的也行。
人机灵，性格好至少占一样，因为不机灵的许老头会骂，性格不好的可能会反过来打老头。
这方面吴越一早就想到了，已经预筛选了几个求职者，让许老头自己挑挑，其他岗位也需要逐渐填充起来。
最后翟达和吴越还对了一下账。
由于目前市场上没有精酿供应，这是个绝对紧俏的东西，定价权仅仅取决于各个酒吧、夜店、餐饮的接受能力，而且消费者非常能接受它的溢价。
吴越已经调研了一个月，最后基础款定在16块钱每升，也就是两杯500ml或者三杯330ml。
店家赚的也不少，翻三倍是基操，给到客人手上25块一杯500ml是基操，若是中高端或夜店还能溢价。
以后会有更优质的酒种，价格也会高一些。
而这东西的成本很低
由于相较单一门店，翟达他们属于规模化生产，毛利率在80%左右，如果这样还不够直观，换个说法就是400%的利润。
这玩意儿拆分开来，最大的单项成本就是麦芽，不考虑特殊风味的话，目前才两块多钱一公斤
剩下的水电、酒花、酵母均摊下来到每升酒，都不是以“元”为单位，而是以“分”和“角”为单位。
翟达看了看表格，心道难怪自古酒水生意门道多，按照“马克思先生”的名言来算
如果有300%的利润，资本就敢践踏人间一切法律。
而他们有400%
请问绞刑架怎么走？
好吧，这是毛利，没计算杂七杂八，但也很厉害了。
起初被吴越说动一起搞这个，纯粹是翟达觉得精酿这东西未来肯定流行，至少不会亏来着
当然具体多赚钱，还要看规模。
“销量怎么说，你觉得能到多少？”
吴越翻开一个小本本说道：“我跑了一些地方，聊的都不错，有几个特别投机的订金都交了，我保守一点估计，初期大概2000升吧。”
翟达思索了片刻：“有点少，不过没事销售慢慢来吧。”
“2000升每天。”
“什么玩意儿？！你喂河马呢？”
吴越给翟达看了看自己的小本本：“一百平米的酒吧，每天啤酒消费量根据生意好坏大概在100-500杯不等，再低就要倒闭了。”
“‘open酒吧’记得么？那边80%的啤酒消费都点的精酿，他们一晚上就是一百多升，酒保和我透底了，他们那设备根本供不上，有的压根就不是精酿，后半夜喝多的客人，都是以次充好，酒渣都快打出来了，连他们都打算问我们进货。”
“总之有意向的大大小小店三十几家，其中有一家夜店需求量特别大，我就当其中只有三分之一能落实，也得这个数，而且现在是淡季，夏天才叫厉害，七八个人一桌，一晚上就能霍霍几十升，你再对比一下，还觉得2000升一天多么？”
“我的想法，明年春夏的时候，随着旺季和销售渠道的扩张，甚至有可能达到上万升每天的需求。”
“那肯定供不上啊生产压力太大了。”
这都不是啤酒喂河马了，泡河马都泡硬了
“没事生产慢慢来吧。”
总而言之，前景是远大的，现实是骨感的。
至少相当长一段时间不用担忧销路问题，只需要考虑生产能不能跟上。