第635章：卤味 (第2/3页)
脑壳都大了。
“有福呢？”
“老六在厨房烤猪毛。”
“这也是他让我们洗的，说是一会用下水煮好吃的。”
张三宝趁机告状，以为张大山，梁彩凤肯定站在他这边，这么多年，就没听说过猪下水能做出啥好吃的，这不是瞎折腾人吗？
“嗯！”
张大山点了点头，“那你就好好洗，洗干净点。”
“不是爹，你就不说说老六？”
“我说人家干啥？”
“野猪是有福打的，就让你洗洗怎么了，有本事你别吃啊。”
一句话堵的张三宝半天开不了口，张大山懒得跟他废话，他这会肚子还饿着呢。
噗！
“活该！”
“你！”
“你什么你，赶紧过来洗。”
兄妹二人的友谊小船说翻就翻，这一刻，张三宝感觉又从天堂掉进了地狱。
……
厨房。
李有福自然听见了外面的动静，也知道是张大山，梁彩凤回来了，只不过他这会正忙着，也就没出去打招呼。
4个猪头，首先切掉耳朵，接着从头中间的位置，将其一分为二，然后用明火，将猪头，耳朵上的毛发烧干净，还要用刷子和清水，反复清洗几次。
再接着，凉水下锅，加入姜葱，白酒，等水烧开，撇掉最上面的浮沫，捞出，放入盆中，再用凉水反复清洗几次。
虽然过程繁琐了点，但这样卤出来的猪头肉没有异味，否则再好的卤料，吃起来一股腥臭味，也是浪费食材。
“有福，忙着呢。”
“婶子！”
梁彩凤笑了笑，“刚才听三宝在说，你要做卤味，婶子不知道是啥，有需要帮忙的你就说，婶子打下手是一把好手。”
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