18 果醋•挂面 (第2/3页)
味道如何？”
他带着月儿来到后面的仓库，月儿以前没来过这里。
仓库就在酿醋房对面，透过敞开门的酿醋房，她看见里面摆放着很多口小肚大的大缸、坛子和瓮一类的器皿，估计那些就是做醋的家什了。
她对做醋很好奇，虽然没有进去，但还是站在门边，仔细查看了下屋子。屋子里干净整洁，窗明几净，阴凉，通风都很好。坛口和瓮口都罩着草盖子。缸口上罩着洁净的白布，上加木盖，再蒙覆一条小棉被。月儿猜测醋就是在那里发酵的。
空气里浮荡着浓郁四溢的醋香，月儿猛吸了下鼻子，陶醉地说：“真香啊。”
偌大的库房里只有一坛醋，陈大哥取了一个碗，揭开坛子上的草盖子，拿个竹筒做的醋盅子舀了小半碗醋，递给山月儿。
月儿端着碗先闻了一下，然后慢慢呷了一口，砸吧砸吧嘴。
陈大哥期待地看着她，她又细细品了一口后才说：“色泽醇正，清澈透亮，甘芳香馥，清冽芬郁。此乃佳品。”
陈大哥紧张地直问：“真的很好喝？”
月儿一本正紧地点点头，见陈大哥似乎松了一口气，不禁噗哧一声笑了。
陈大哥莫名其妙地看着她，她笑着说：“陈大哥，你真把我当专家呢。你也太高瞧我了吧。这醋颜色清透，一眼就可以看出来，味道酸中微带点甜，一尝便知道了。谁都会这么说的，你可别把我的话当真。你们家有祖传秘方，又是世代做醋，自然比我懂的多。你自己只要觉得好便是真的好，你要相信自己。”
陈大哥笑了一下说：“我们家做了几辈子的醋了，只知道用小麦、小米、高粱、谷糠、麸皮做原料，却还不知道柿子、酸枣、梨、杏、桃子这些果子也可以做醋。这种果醋的原料比粮食醋的原料便宜多了。我只要把收购站磕碰过的果子花钱低价买过来，就可以做醋了。方法其实和粮食醋做法差不多，可我以前怎么就没想到呢？唉，到底有文化的人和没文化的就是不一样。”
月儿含笑看着陈大哥，问：“大哥，这醋只咱俩尝过吗？别人是怎么说的？”
陈大哥说：“我家里老婆孩子爱喝果醋，觉得这味道清香纯正。尤其是孩子，兑上水就当饮料喝。老人们还是爱吃粮食醋，他们喜欢醋味甘酸醇厚。妹子，你觉得这醋会有人喝吗？”
月儿认真地说：“大哥，你要相信妹子，这醋一定有人喝。将来，大家不仅仅只把醋作为调味品，更会作为饮品天天喝的。你知道吗，常饮果醋有很多好处。”
月儿说完这话，先把手里的醋全喝完，把碗递给陈大哥，然后才说：“大哥，我们出去吧。我要整理一下，慢慢把喝果醋的好处说出来，你可以用笔记下来，以后作为宣传广告语。”
月儿看陈大哥象个等待听课的学生，认真地拿着纸和笔，等待她开口说话，心里很感慨：知识就是力量。这句话绝对是真理！
她稍微整理了下思路，慢慢地说道：“第一、果醋有消除疲劳的作用。醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
第二、果醋能减少肝病的发病率。醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。
第三、果醋有抗衰老作用。醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。
第四、果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。
第五、果醋有防治肥胖的作用。醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，固有减肥的作用。
第六、果醋有养颜护肤的作用。果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛类化合物，对人类的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加血液循环，使皮肤光滑白皙。
第七、果醋具有较强的杀菌能力。醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，有防止痢疾病的作用。
另外，果醋还能解酒保肝防醉，治疗便秘，降低尿糖的含量作用。
但是，一般果醋的酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤
（本章未完，请点击下一页继续阅读）