第386章 邻居

    第386章 邻居 (第1/3页)

    先把玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。

    等到玉米煮熟了以后，先晾至不烫手，然后用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。

    “小姐，这个任务就交给我来做吧。”青琐不等蒲月说什么，就直接走了过来，想要拿走她手上的刀。

    听到对方的话，蒲月也没有再坚持，直接就点了点头。

    完成这一步以后，将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。

    将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。

    再将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。

    “现在就可以下锅了。”蒲月头也不抬的说道。

    而沉浸在蒲月动作中的青琐也回过神来了，连忙点了点头。

    她往锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入刚刚准备好的玉米粒，小心翼翼的铺开，再用手将表面压平。

    小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

    然后转中火，炸上几分钟的时间，等到玉米烙金黄酥脆，再把将多余的油倒出，趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。

    出锅后将其放在厨房纸上，吸去多余的油分后就可以了。

    “这么快就好了吗？”青琐好奇的伸出头去看了看，还以为蒲月要再忙活一会。

    “对，已经做好了，待会就可以吃了尝尝。”

    蒲月一边清理了一下灶台，一边拿过了另一道的食材。

    能被府里选中的基本上都是上等的食材，像今日的板栗也是颗颗饱满的。

    蒲月依次拿出鸡、板栗、葱、姜、油、绍酒等材料，先将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约三厘米的方块。

    板栗肉洗净滤干以后，再把葱姜切成小段的薄片。

    接下来再烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

    随后再烧热油锅，等到八成熟以后，放下鸡块煸炒，瞅着锅内的水干了就可以下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖几分钟左右。

    “青琐，你去找个瓦钵过来吧。”

    抬头看了一圈，蒲月转身吩咐道。

    闻言，青琐点了点头，把瓦钵给拿了过来，蒲月又用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时。

    接下来还可以加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油。

    等到蒲月停下来的时候，这些菜都已经可以吃了。

    “你们装一些送去祖母和娘亲那，也算是我的心意了。”蒲月转头说道。

    马上就到午膳时分了，所以这个时候送过去也是差不多的。

    银珠和锦瑟点了点头，手脚利索的装了一些菜进去，这才拿着食盒出发了。

    只是蒲月没有想到，没过多久姜涵居然走了过来。

    “嫂

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