第２６章　　东厂大档头

    第２６章　　东厂大档头 (第1/3页)

    金陵著名的去处便是秦淮河，这一带娼家聚集白天还好，到了入夜翠袖招摇十行金钗，波光粼粼倒映着沿河一溜高挂的大红灯笼，笙歌夜舞通宵达旦。

    就在离秦淮河不过两个路口远的地方有家名气极响的秦淮老店。这家客栈只要是去过金陵的人几乎都知道，占地很广，据说本是一家寺庙。原来的主持方丈嫌这里离秦淮烟花巷距离太近，扰了和尚们的清修。便举寺搬到北郊外僻静处，将这所寺庙出让。老主人花大价钱买下，修缮一新，既保留了原来寺庙的许多雅致景观，又添加了许多房舍，装修得极为精致，一间间隔开，开起了这家响誉大明的秦淮老店。到现在已是第二代掌柜，又添加了许多时髦新玩意，而且丰简随意，各种层次的房舍都有。如此一来，生意越发好，南来北往的客商都喜欢住这间老店。

    生意十分好，小宝出了两倍价钱才包下其一所跨院。这所跨院是等精舍，共有十来间房，他们一行正好够住。放下行李安顿好之后，小宝朝众人笑道：“留两个人看守行李，其余的都到前面大堂去吃饭去。刚才进来时老看到那里很热闹，许多人在喝酒。大伙分开坐，竖起耳朵仔细听，有什么小道消息这种地方最能打听得到。”

    计议已毕，小宝先带着青青鸣玉前往大堂。院门口的小二殷勤的将他们带到大堂，选了角落里的清净桌，边揩着桌面边笑着问道：“爷和奶奶们要吃点什么？爷还有许多伴当，怎么没见他们一起来用饭？”

    小宝大咧咧卷着袖答道：“奶奶们喜欢精致小菜，来点时鲜货，价钱不用管。另外给爷我来壶花雕。至于爷的伴当们，嘿嘿，他们换了衣服再过来吃饭。这么多人挤一桌也挤不下，你留两张桌给他们。对了，最好离老远点，爷我不喜欢跟下人坐得太近。”

    小二听着吩咐连连点头，立刻叫别的伙计替白小鱼他们留下两张大桌，倒真的离小宝远远的，分别在西角和间。

    大堂面积颇大，专供入住客商吃饭所用。上下两层，一楼是统铺，摆了五十张桌，现在是晚饭时分，已是八成满。二楼看样全都是雅间包厢，门里边依稀传出说笑声。

    传菜收拾的伙计总有二三十人，大厨房位于西边厢房处，跟大堂有通道相连。伙计们跑进跑出，手上高举热气腾腾的大托盘，不时一股诱人的油香味从托盘上传开。人人肩膀上搭条布巾，忙得满头大汗都来不及擦。

    在座的客人却是很杂，有些一看就是住店的客商，有些是士人，另外还有些人像是慕名而来的吃客。整个大堂热火朝天，谈笑声震得梁上悬挂的大红灯笼底下的丝穗一直在微微晃动。

    酒菜很快就端了上来，果真都是江南时新小菜，白斩鸡，盐水鸭，焖春笋，油爆虾……一道道分量不多，可颜色搭配非常美妙，让人一看就食指大动。

    小二殷勤地给小宝倒酒，边倒边介绍道：“我们这间老店的大厨非常有名

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