二十三章 (第2/3页)
开林强云一边用竹筒往锅里滴水一边搅拌嘴里向围在旁边的三人解说：“松脂在锅里直接以火加热达到一定温度后滴入适量清水以蒸汽蒸出松节油后再继续加热到适当温度本来还要经过滤这道工序的我们没法过滤也就算了。把锅里的松脂倒出来冷却后即成脂松香。”
不久把锅端下炉笑道：“大功告成这里的材料全部都制好了就看叔哪儿的石头粉罗。”
回到三儿家的厨房凤儿妈和陈归永都有有事各自走了还是林强云他们四个人留在厨房里。
看清锅里还的小半锅清亮的猪油林强云怕锅里的油温太高把碱水加入后会爆出油滴烫伤人就叫凤儿和三和自己一起坐下把这种“香碱”的做法详详细细地讲了一遍说道：“等到一会我试过锅里的油不会太热后再把化开碱面的水放入到锅里你们在旁边要看清楚。我做完了这一次以后的‘香碱’就由你们试着去做了。不管他先把盐水弄好再说。”
林强云把装盐的袋子打开一看这才知道什么叫官盐了。
袋子里的盐颜色既黑乎乎的难看抓一把到手上还能现里面有不少砂子这样的盐不要说用来作为煮菜就是看到眼里也让人觉得直想呕吐。
“凤儿、三儿”林强云心急火燎地叫道：“你们快去找叔叫他赶紧到村里的各家各户去看看凡是有好盐的除了留下一些暂时食用外其他的都先借出来立即拿到这里做‘香碱’用。”
看到凤儿和三儿飞奔而出林强云一屁股坐到短凳上叹了口气对瞪着眼看他的山都说：“山都啊你看看这盐这是让人吃的盐吗？这些官府的人心也太黑了一斤盐里面起码也加了二三两砂子黑泥呀而且一贯钱还只卖给你七斤。这是抢钱呢你懂不懂。有这样的官府这样的朝庭……嘿！唉不管他还是做我们的‘香碱’正经。”
走到灶前抄起木棍搅动起来。
不多久陈归永匆匆提着一小袋盐进了厨房问道：“强云官盐不能用吗？”
林强云放下搅动的木棍伸手抓起一把灰黑色的官盐伸到陈归永面前气愤地说：“这个也能称之为盐完全是泥砂呀。这样的盐放到我们的‘香碱’里还不成了‘黑碱’啊。”
陈归永：“你先不要着急。这里有几斤好的私盐你先用着看看够不够念宗哥和凤儿、三儿正挨家挨户去收集能收到多少还不好说。”
林强云找来一个木盆把袋子里的盐都倒入盆中加了些水进盆里叫过山都说：“山都你找根木棍把这盆里的盐搅化我还要去看住大锅。”
看到锅里的膏状物不断增多而且渐渐起了翻腾。林强云左手舀泥面水缓缓加入铁锅右手不停搅拌不一会锅里的膏状液体翻滚着越溢越高直到快溢出大锅方才慢慢降下去。吓得林强云立即放慢加入泥面水出了一身的冷汗。
林强云小心地把上面的胶液轻轻用瓢舀入盆中装满了三盆后底下那些混浊的水另外用桶装好。
“呵呵”林强云满意地笑着说：“吃完早饭后我们就来做‘香碱’看来今天就能把所有的工作做完‘香碱’也就做成功了。”
早餐后先是林强云自己迫不及待地提起准备好的石粉向陈归永家跑。
一进厨房就把石粉袋丢到地上急急地打水入锅嘴里叫道：“把火烧起来我把锅洗干净后马上开始做‘香碱’。”
往锅里倒入用秤称过盆里还没冷掉的胶液林强云按一两一份的称出石粉和‘泡花碱’把陈归永家的十几个碗都用上这才坐到小竹椅上。
不久锅冒起了很多汽泡“噼噼啪啪”的细微声响声连续不断。
林强云跳起身跑到灶边捞起木棍伸到锅里又搅拌起来向正要往灶膛内添柴的山都叫道：“别加柴了火不要太旺烧得太旺我怕会把底下的‘碱底’烧糊。”
半个时辰后眼看汽泡少了很多林强云叫三儿来接下手里的木棍继续搅拌。
取过装着石粉和“泡花碱”的碗先把“泡花碱”倒进去一些再洒入石粉。直到他认为满意了才从挎包里掏出一块灰褐色的蜡状物仔细地看了看又放到鼻子底下闻了闻说：“山都把你的刀子给我一下。现在不要加柴让灶里的柴烧完就好。”
接过山都递来的匕林强云小心翼翼地把手上的蜡状物刮了一些到锅里刮下的细屑掉到锅内的糊状物上眼见得它们渐渐软了下去不一会就融化到膏状物中锅里也飘升起一阵如同麝香般的奇特香味一时间整个厨房内芬芳四溢。
待三儿用劲地将木棍搅动了近半个时辰林强云认为香料差不多搅拌均匀了用葫芦瓢把锅里的膏状物舀起伸手拿了个方盆往里装。”
沈念宗一听笑了起来：“呵！锡到处都有连我们村每家最少也有个一斤半斤的。水银城里也能找得到位于长汀城西北‘小楼观’中的道长他们炼丹就经常要用到水银所以六弟店里也有锡和水银卖。”
林强云高兴地说：“若是这两样材料六叔店里都有得卖的话那就太好了。这样明天不论这‘香碱’能不能切割我们都要去城里为张大哥办完婚事。我则把镜子做好配上个好看的铜镜框。抓紧时间将黑风峒的事情处理完毕后立
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