最新网址：wap.sjwx.la
39.让人迷茫的游戏 (第1/3页)
“噗。”
筷子插进溪虾的尾部，发出一声轻响。
易晓阳想看看这么大的溪虾会不会和有的龙虾一样，烹饪前是需要排尿的。
被刺破尾部的溪虾并没有尿排出，看来这确实是正宗的溪虾。
“小先生，你这虾和蟹真的是通溪里捉的？恐怕嘉川河里都没有这么大的虾和蟹吧。”
李富豪饶有兴致的用手碰了一下桶里的溪蟹说道。
“哎，以后您不要叫我小先生了吧，我觉得听着很别扭。而且以后我叫你李老如何。”
易晓阳每次听到李富豪对他的称呼就有点别扭，总觉得太正式，自己很不习惯。
“好，以后叫你晓阳就是。哈哈，至于你叫我什么都可以，按你们内地的称呼，你叫我李老头，老李头都没所谓的。”
李富豪也难得的幽默了一次。
“李老，这些东西都是我在龙潭里捉的，以前我也没见过，今天就试试，我估计味道应该很不错，这通溪鱼我就弄过一条来吃，味道不要太美妙。
葱姜蒜切末。
柠檬。
黄酒。
粗盐。
这就是今天易晓阳要做几道菜的所有调料。
李富豪是典型的粤港人，加上年龄又大，用最简单的烹制方法弄出来的菜才是最适合他的。
切掉溪虾的头部，剥壳，去掉虾脑，掏出虾黄和生米混在一起搅匀，直接上锅蒸。
虾尾去虾线，剥壳，将姜蒜米放入砂锅炒香加水放黄酒，放入去壳虾尾，加盐后盖上盖子用小火慢炖，直到水分烧干。
溪虾的一对大脚并不发达，不像龙虾那样有肉，易晓阳就没要。
溪蟹就比较简单，切掉两只大脚，剩下的直接上锅蒸，在蒸的水里加入几片柠檬。
粗盐在锅里炒出焦香味后放入砸破的溪蟹大脚，然后滴几滴黄酒，盖上盖，慢慢闷熟，最后撒上葱花，浇上一点热油。
通溪鱼也是清蒸，鱼生身割上花刀，撒盐，水开蒸八分钟，出锅撒上葱姜蒜，淋热油。
蒸鱼易晓阳没有用豉油和酱油这些东西，因为那样会破坏通溪鱼的香味。
一个小时后，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：wap.sjwx.la