第63章

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    “我先把调料配方写给你，然后你看看谁和我一起学制作调料。”叶兰回头看着上官如墨。

    “就教牛二吧，他已经和我签了死契。”上官如墨答。

    “行。”叶兰点点头，侧头看着黑面，“师傅，我要去厨房，你打算怎么办？”

    “反正也没事，就随便看看吧。”

    “好啊。”

    “我也去看看。”上官如墨站了起来。

    “小去大堂。”圆掌柜圆满退了出去，继续招呼客人。

    叶兰带着两个大拖油瓶到了厨房，几个忙碌厨子看着上官如墨连忙打招呼，上官如墨示意大家不要紧张，继续自己手里事，至于牛二，一看到叶兰，就跟狗看到骨头似两眼放光跑到她身边，一脸兴奋，

    “乔小姐，您来啦，俺们调料已经用光了，今天您能教俺制作调料了吗？”

    明明亲眼看着叶兰制作调料，也按原步骤试验，可做出来调料就有一股怪怪味道，牛二惊奇之下对叶兰越加佩服了。

    “具体制作流程上次你已经看过了，记下来了吗？”叶兰看着乔二笑，从牛二眼里看到他对厨艺热爱，叶兰喜欢就是这样心里有热情人了。

    “记下来了，不瞒乔小姐，俺还悄悄自己做过呢，可味道做出来就是不对。”牛二有些不好意思道。

    “虽然你记下了流程，但其中有几个小窍门，这亦是制好调料秘密，我若是不说，单独你自己摸索话，恐怕得很久才能明白其中缘由。”拉着牛二到另一边，叶兰准备好了原料，开始指挥牛二，一边讲解一边示范，同时也让牛二自己动手，遇到有小窍门时候就轻声告诉他，很，两份调料制好，叶兰自己尝了一下，再让牛二自己尝，虽然两人调料还是有一点点差距，但若不是有一个美食家舌头，普通人很难尝出其中差别。

    “第一次就做成这样，你很不错，我相信以你天分，多做几次就能做好了，人们舌头是很挑衅，现火锅刚刚推出来，只有一种调料，人们刚刚尝鲜不会挑衅，但时间长了，你就需要尝试调料，一个好厨师，除了吸引别人好经验，还要学会自己创造，一个厨师真正精髓，不是学习，而是创造，创造属于自己品牌，明白吗？”因为对牛二感觉不错，所以叶兰对牛二提点时候还算是心。

    叶兰话不止引起牛二深思，还引起上官如墨深思，这些话实不像一个孩子能说出来，下意识看向身边男人，难道是他教？

    如果他愿意培养话，叶兰这般，应该也不错吧，只是，这厨艺，应该不是他教吧。

    不理会上官如墨时不时自己和叶兰身上猜疑神色，黑面静静呆一边，看着叶兰教牛二制作调料，虽然早已知道她不是普通孩子，但每次他都能找到她与众不同一面，这么吸引人小家伙，似乎，有些念头心里蠢蠢欲动呢。

    制作完第一份调料，叶兰又让牛二继续，第二份时候，比起第一份好了一些，叶兰知道牛二缺仅是经验而已，以牛二天分应该很就能把握好手里份量，然后做出一模一样味道来。

    所以，看着牛二继续旁边制作调料，叶兰则开始查看案几上东西，看到一个杀好洗干净鸡时，叶兰顿时动了心思，案几上看了看找到红辣椒，侧头看着黑面，

    “师傅，吃过辣子鸡吗？”

    “辣子鸡？”黑面摇摇头，听也没听过。

    “我做辣子鸡给你吃好不？”

    “好。”

    一听自己没有听过名字，牛二注意力再次被叶兰吸引，目光闪亮看着她，眼里意思很明显，能教他吗？

    “牛二你也一起学吧。”叶兰指挥着牛二把鸡切成小块，然后放点白酒，盐拌匀，之后再把姜，蒜，葱切开备用，干辣椒减成小段，大概一刻钟后，把油倒入锅，烧热，放入鸡块微炸至金黄，捞出来沥油，再用下锅用大火炸一遍，炸至表面金黄，再次捞出来沥油，锅里留下一点儿底油，大火烧热后，放入姜，蒜爆香，接着放入剪好辣椒段和花椒，小火炒出麻辣香味，这时放入炸好鸡块，再放入味精，糖，葱段炒匀，出锅。

    色香味俱全辣子鸡做好，整个厨房都弥漫着香味，叶兰一边炒一边向牛二讲解，几乎吸引了所有人注意，当辣子鸡出锅时候，所有人都下意识咽了口口水，好香啊，吃起来肯定香。

    “你尝一尝味道，下次可以自己试着做。”叶兰随手拿了一双筷子递给牛二，自己

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